Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Etli başbaşı bulgur pilavı
- 4-6 kişilik
- 1 yeme kaşığı dolusu terayağ
- Yarım iri çay bardağı zeytinyağ
- 300-500 gr. dana eti
- 1 adet büyük baş soğan
- 1 adet iri boy domates
- 2 adet kapya kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 su bardağı başbaşı duru bulgur
- 4 su bardağı sıcak su
- 3 çay kaşığı tuz
- 1-2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Öncelikle geniş pilavlık tencerede tereyağını eritip zeytinyağını katın ve yağ iyice ısınsın.
- Pişirmek için önce dana etlerini 5 dakika karıştırmadan mühürleyin. Sonra hafif etin rengi iyice dönene kadar karıştırın.
- Etin çıkan suyunu iyice uçup sadece yağ kalana kadar kavurun.Bu aşamadan sonra bir bardak kadar sıcak su ilave edip kapağını kapatıp etin haşlanmasını sağlayın.Gerekirse ara ara kontrol ederek su ilavesi yapın.
- Bir yandan büyük bir baş soğanı yemeklik kesin.Kırmızı biber ve yeşil biberleri minik minik doğrayın.
- 1 adet domatesin kabuklarını soyup minik minik kesin.
- Etler haşlandıktan sonra suyunu iyice çektirip soğanlar ve biberlerle birlikte kavurun.
- Salçayı da ekleyip karıştırın.Dilerseniz biber salçasıda isteğe göre tatlandırmada kullanabilirsiniz.
- Domates küpleri ile birliktede bir iki soteleyip kapağını kapatıp 2-3 dakika pişirin.
- Bulgurumuzu da biberli etli sosumuza karıştıralım.
- Tuzu, karabiberi ekleyin.İsteğe göre acı pul biberde eklenebilir.
- İyice soslandıktan sonra 4 bardak sıcak su ile kapağını kapatıp kaynamaya alın.
- Kaynayınca ateşi kısıp pilavımız suyunu çekene dek pişirelim.
Benzer Yemek Tarifleri
Mercimekli Bulgur Pilavı
Yeşil mercimekleri haşlayalım ve süzelim. Bir tencerede küp küp doğradığımız soğanları tereyağı ile kavuralım, soğanlar pembeleşince mercimekleri ilav...
Dereotlu Bulgur Pilavı
Soğanı soyup küp küp doğrayın. Havucu ayıklayıp yıkayın. Kabağı ayıklayıp yıkayın. Her ikisini küpler halinde doğrayın. Tereyağını bir tavada erit...
Nohutlu bulgur pilavı
Tencerede tereyağını eritip bir kaşık bulgur ilave ederek kavurun.Salçayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.Su ,tuz ve haşlanmış nohutu ilave edip k...
Sebzeli Bulgur Pilavı
ince doğranmış soğanları sıvıyağ da kavuralım. domateslerin kabuklarını soyup minikçe doğrayıp onuda kavuralım. Biberler ve patlıcanlarıda minikçe...
Bulgur Pilavı
Soğanları, biberi sarımsağı küçük küçük kıyıyoruz ve sıvı yağda kavuruyoruz, Domatesleri rendeleyip ekliyoruz, 20 dk kadar pişmeye bırakın, Bulgurl...
Etli Bulgur Pilavı
Etli bulgur pilavı, hem pratik hem de doyurucu bir yemektir. Etin lezzetini bulgura yedirerek oluşturduğunuz bu pilav, özellikle sıcak yaz günlerinde ...
Sebzeli Bulgur Pilavı
Bize bu tarifi Osmaniyeden yollayan Ayşe büyüksandalyacı 'ya teşekkür ederiz....
Patlıcanlı Bulgur Pilavı
Patlıcan ve bulgurun lezzetli uyumunu bir araya getiren bu pilav, sofralarınıza hem doyurucu hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Özellikle et ve ...
Nununun spesyeli
Nununun spesyeli, artan pilav, makarna veya sebzeleri değerlendirmek için harika bir tarif. Hem pratik hem de lezzetli olan bu çorba, evde kalan malze...
Sebzeli Bulgur Pilavı
Soğanı, havucu, kırmızıbiberi, patlıcanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağda kavuralım. Yıkanmış bulguru ilave edip 3-4 dakika karıştırarak kavuralım. ...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Mutfakta Ölçü Sistemleri: Un Ölçülerinin Cup, Gram ve Ons Karşılıkları
Yemek ve özellikle pastacılıkta doğru ölçü kullanımı başarılı bir tarifin en önemli unsurlarından biridir. Farklı ülkelerde farklı ölçü sistemleri kullanıldığı için tariflerde bazen cup (su bardağı),
Alaçatı da Tiramisu yemeye nedersiniz?
Alaçatı'nın dar sokaklarında, taş evlerin gölgesinde tiramisu keyfi yapabileceğin hem butik hem de klasikleşmiş harika mekanlar var. İtalyan usulü gerçek bir deneyimden, yerel pastanelerin yorumlarına
Tiramisu tarifi püf noktaları ile nasıl hazırlanır?
Gerçek bir İtalyan tiramisusu yapmak, malzemelerin bir araya getirilmesinden çok bir denge sanatıdır. Tadı hafif, dokusu ise bulut gibi olmalıdır. İşte evde yaptığın tiramisuyu bir üst seviyeye taşıya
İtalyan tatlısı Tiramisu nasıl bulundu?
Tiramisu, hem ismiyle hem de katmanlı lezzetiyle tam bir İtalyan klasiği. Ancak bu tatlının kökeni hakkında gastronomi dünyasında hala tatlı bir "savaş" devam ediyor. İsmi İtalyanca "Tira mi su" yani
Kombucha çayı nedir?
Kombu çayı (veya yaygın adıyla Kombucha), binlerce yıllık geçmişe sahip, fermente edilmiş, hafif asitli ve doğal olarak gazlı bir çay içeceğidir. Genellikle "yaşam iksiri" olarak adlandırılan bu içece
Avrupa’dan Türkiye’ye ‘Kırmızı Kart’: Şubat Ayı Pestisit Raporunda Yine Üst Sıralardayız
Avrupa Birliği’nin gıda güvenliği radarı RASFF, 2026 yılının Şubat ayına dair verileri yayımladı. Rapora göre Türkiye, ihraç ettiği sebze ve meyvelerdeki aşırı tarım ilacı (pestisit) kalıntıları neden
Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet
Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve
Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?
Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind
Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.
Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit
Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri
Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.