Etli Bulgur Pilavı

Name: Etli Bulgur Pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 bardak bulgur; 2 baş soğan; 4 çorba kaşığı margarin; 250 gram kuşbaşı et; 2 domates; 4 bardak su; 2 dolmalık biber (veya yeşil biber); Tuz; Kırmızı biber; Karabiber

Etli bulgur pilavı, hem pratik hem de doyurucu bir yemektir. Etin lezzetini bulgura yedirerek oluşturduğunuz bu pilav, özellikle sıcak yaz günlerinde yanında yoğurtla mükemmel bir öğün oluşturur. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu pilav, ana yemek olarak da rahatça servis edilebilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 35 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
2 bardak bulgur
2 baş soğan
4 çorba kaşığı margarin
250 gram kuşbaşı et
2 domates
4 bardak su
2 dolmalık biber (veya yeşil biber)
Tuz
Kırmızı biber
Karabiber

Hazırlanışı

İlk olarak, pilavlık bulguru ayıklayıp yıkayın ve suyu iyice süzüldükten sonra kenara alın.
Bir tencerede margarini eritin ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Soğanlar pembeleşince, fındık büyüklüğünde doğradığınız kuşbaşı etleri ekleyin. Etleri kavurup suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Rendelediğiniz domatesleri ve ince doğranmış yeşil biberleri ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika pişirin.
Ardından, 4 bardak suyu ekleyin ve karıştırın. Kaynadıktan sonra, etler suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
Suyu çektiğinde, bulguru ekleyin ve karıştırın. Ardından, harlı ateşte 1-2 dakika karıştırarak, suyun bulgura iyice işlemesini sağlayın.
Son olarak, tencerenin altını kısın ve pilavı orta ateşte pişirmeye bırakın. Bulgurlar şişip tane tane olana kadar pişirin.
Pilavınızın suyunu çektiğini gördüğünüzde, altını kapatıp 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 300 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Etli başbaşı bulgur pilavı

Öncelikle geniş pilavlık tencerede tereyağını eritip zeytinyağını katın ve yağ iyice ısınsın. Pişirmek için önce dana etlerini 5 dakika karıştırmad...

Zeytinyağlı Mercimekli Bulgur Pilavı

Hataylı arkadaşımdan aldığım Hatay?a ait lezzetli ve besleyici bir pilav.Bu pilavı közlenmiş biberle yediklerini söyledi....

Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil mercimekleri haşlayalım ve süzelim. Bir tencerede küp küp doğradığımız soğanları tereyağı ile kavuralım, soğanlar pembeleşince mercimekleri ilav...

Dereotlu Bulgur Pilavı

Soğanı soyup küp küp doğrayın. Havucu ayıklayıp yıkayın. Kabağı ayıklayıp yıkayın. Her ikisini küpler halinde doğrayın. Tereyağını bir tavada erit...

Nohutlu bulgur pilavı

Tencerede tereyağını eritip bir kaşık bulgur ilave ederek kavurun.Salçayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.Su ,tuz ve haşlanmış nohutu ilave edip k...

Sebzeli Bulgur Pilavı

ince doğranmış soğanları sıvıyağ da kavuralım. domateslerin kabuklarını soyup minikçe doğrayıp onuda kavuralım. Biberler ve patlıcanlarıda minikçe...

Bulgur Pilavı

Soğanları, biberi sarımsağı küçük küçük kıyıyoruz ve sıvı yağda kavuruyoruz, Domatesleri rendeleyip ekliyoruz, 20 dk kadar pişmeye bırakın, Bulgurl...

Sebzeli Bulgur Pilavı

Bize bu tarifi Osmaniyeden yollayan Ayşe büyüksandalyacı 'ya teşekkür ederiz....

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcan ve bulgurun lezzetli uyumunu bir araya getiren bu pilav, sofralarınıza hem doyurucu hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Özellikle et ve ...

Nununun spesyeli

Nununun spesyeli, artan pilav, makarna veya sebzeleri değerlendirmek için harika bir tarif. Hem pratik hem de lezzetli olan bu çorba, evde kalan malze...