Kabaklı Gözleme

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

5 su bardağı un
1 adet kara kabak
1 su bardağı sıvı yağı
1 adet soğan
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Un, tuz ve ılık su ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayalım. Orta boy bezeler yapalım. Merdaneyle ince yufkalar açalım.
Karakabağın kabuklarını soyup doğrayalım. Kendi suyu ile pişirelim, püre haline gelince tuzu, karabiberi arzuya göre koyalım.
Soğanı ine ince kıyalım. Yağda pembeleştirelim ve püre haline getirdiğimiz kabağın içine ekleyelim.
Yufkaları çok hafif yağlayıp, katlayalım. Bohça haline getirelim. Bir katına harcı koyalım. Teflon tavada ön yüzü hafif yağsız pişirip, ters çevirelim. Pişen yüzü hafif yağlayalım. Tekrar çevirelim. Diğer yüzünü de hafif yağlayalım. Tekrar çevirelim. Böylece gözlememizin iki tarafı da pişmiş olur.

Benzer Yemek Tarifleri

Patatesli Gözleme (hazır Yufkadan)

Öncelikle patatesleri haşlayalım ve haşlandıktan sonra püre haline gelirelim. İçerisine istenildiği kadar karabiber, kırmızı biber ve tuz ilave edelim...

Gözleme

Un, tuz ve ılık su ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayalım. Orta boy bezeler yapalım. Merdaneyle ince yufkalar açalım.Kabağın kabuk...

Sahur da pratik gözleme

Büyük bir kaseye un ve tuz koyun.Suyu ekleyin ve bir hamur elde edinceye kadar çatalla karıştırın. Hafif unlu bir yüzeyde yaklaşık beş dakika f...

Kabaklı cacık

Kabak,dereotu,sarımsağı robotta çekin tuz ve yoğurtla karıştırıp üstüme bir parça zeytinyağı gezdirip afiyetle yiyin. Meze olarak da kullanılabilir ...

Gözleme

Un hamur tahtasına elenip, ortası açılır. Açılan yere yoğurt, sıvıyağ, karbonat, limon suyu, tuz konur, su ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında ...

Isırganlı gözleme

Haşlanmış patatesleri rendeleyin. Soğanı sıvıyağda pembeleştirin. Isırganın yapraklarını yıkayıp, küp doğranmış soğana ilave edin. Arada bir karıştırı...

Tatlı Gözleme

Un, şeker, yumurta, limon rendesini karıştıralım. Sütü yavaş yavaş ilave edip sulu hamur yapalım. Tavayı biraz yağlayıp kızdıralım. Hamurdan üç kaşık ...

Kabaklı börek

Yufkaları ikiye katlayın ve ince bir rulo haline getirin. Sonra bıçakla ince ince doğrayıp, bir kaba koyup, bekletin. Diğer yanda kabakları rendel...

Izgara kabaklı yeşil yaz marul salatası

2-3 mm. şeritler halinde kabağın kabuğunu soyup, ızgaralık ince uzun kesin.Izgarada pişirin.Teflon bir tavada kullanabilirsiniz. Marulu yıkayın ve...

Kabaklı Gelin tatlısı

Kabak ve şekeri tencerede pişirdikten sonra kabakları ayrı bir kaba alıp sıcakken çatalla iyice ezin. Soğuduktan sonra büskivileri kalan şerbette ı...