Malzemeler

• 2 adet çingene palamutu
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 4 adet kuru soğan
• 4 adet domates
• 6 adet sivri biber
• Bir demet maydanoz
• Limon ve tuz

Yapılışı

1. Balıklarımızı temizleyelim. Bol suyla yıkadıktan sonra suyunun süzülmesini bekleyelim. Sonra üzerine tuz serpip ovalım. Buzdolabında biraz bekletelim.
2. 4 adet kuru soğanı yarım halka şeklinde doğrayalım. Domateslerin kabuklarını soyup, çekirdekli kısımlarını çıkardıktan sonra kuşbaşı iriliğinde, sivri biberleri ise ince doğrayalım. Zeytinyağında soğanları yarı yarıya pembeleştirelim. İnce doğradığımız sivri biberleri ekleyelim. Biberler yumuşamaya başladığında, doğradığımız domatesleri de ilave edelim. Tuzunu ayarlayalım. Bu harcın üçte ikisini balıkları alacak boyutta bir tepsiye yayalım. Üstüne ince kıyılmış maydanozu serpelim. Balığı harcın üzerine yerleştirelim. Balığın üzerine de kalan harcı dökelim. Tepsinin üzerine bir kapak kapatalım. Kısık ateşte 15 dakika pişirelim. Sonra orta hararetli fırında 15 dakika daha pişirelim. Üzerine limon gezdirerek servisimizi yapalım.

Bu yemek tarifi için yorumlar (7 adet)

Yorum Ekle

• Şubat 27 2013

  

  rahime işer

  böyle uyduruk tarif hiç görmedim.palamut pilaki defne yapraksız olmaz ve palamut pilaki sıcak değil soğuk yenilir.yemek yapmasını hiç bilmeyen cadı kaynanam bile bundan güzel yemek yapar.

• Ekim 18 2012

  

  serpil

  OKUDUĞUM EN KÖTÜ PALAMUT PLAKİ TARİFİ, DÜPEDÜZ UYDURMA

• Eylül 16 2012

  

  Hülya Adoran

  Pes doğrusu kimlere yazdırıyorsunuz bu uyduruk tarifleri pilaki sarmısak ve patatessiz olmaz ayrıca yukarda belirtildiği gibi SOĞUK yenir... Neden insanları yanıltıyorsunuz ki ...?

• Eylül 15 2012

  

  Kerim Ülkü

  Tarifte iki eksik ve bir hata var. Palamut pilaki, sarımsaksız olmaz. Ayrıca içine küp şeklinde doğranmış patatesler de konur. Ama en önemliai, bu yemek soğuk yenir. Fırından çıkartıldığı gibi masaya servis yapılmaz. Ilık bile değil. Soğuk yenir.

• Eylül 15 2012

  

  Misafir-6458

  tarif için teşekkürler

• Ekim 14 2011

  

  Misafir-3789

  palamutu mevsi ekim kasım gibi yaparsanız güzel olur

• Ekim 12 2010

  

  Misafir-1443

  gayet güzel paylaşım için tşk.
• Geri 1 İleri