Akordiyon tatlısı

Name: Akordiyon tatlısı
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Hamur için:; 1 yumurta; 1 kahve fincanı sirke; 1 kahve fincanı yoğurt; 1 kahve fincanı sıvı yağ; 9-10 kahve fincanı un; 1 paket kabartma tozu; 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için); Şerbet için:; 2,5 su bardağı şeker; 2 su bardağı su; 1/4 limon suyu; Diğer:; Tavuk şişleri; Hazırlanışı

Şiş tatlısı, çıtır çıtır kızaran hamurun ardından soğuk şerbete batırılmasıyla hazırlanan, farklı şekliyle dikkat çeken bir tatlıdır. Tavuk şişlerine akordiyon gibi dizilen hamurların kızartılmasıyla elde edilen bu tarif, özel günlerde ve davet sofralarında farklı bir sunum arayanlar için harika bir alternatiftir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
Hamur için:
1 yumurta
1 kahve fincanı sirke
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
9-10 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Şerbet için:
2,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1/4 limon suyu
Diğer:
Tavuk şişleri
Hazırlanışı

Hazırlanışı

Hazırlanışı
Hamur yoğuracağınız kaba yumurtayı, sirkeyi, yoğurdu, sıvıyağı ve kabartma tozunu ekleyerek çırpın. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan özlü bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini şeffaf folyo ile kapatıp 15-20 dakika dinlendirin.
Bu arada şerbeti hazırlayın. Tencereye şekeri, suyu ve limon suyunu koyup karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbeti tamamen soğuması için bir kenara bırakın.
Dinlenen hamuru merdane yardımıyla 3 mm kalınlığında açın. Hamurdan 2 cm genişliğinde uzun şeritler kesin. Tavuk şişlerine hamurları akordiyon şeklinde (kedi merdiveni gibi) geçirin.
Derin bir tavaya sıvı yağı koyup kızdırın. Tavuk şişlerine dizilmiş hamurları dik şekilde yağa batırarak altın rengini alana kadar kızartın.
Kızaran hamurları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Ardından hamurları şişlerinden çıkararak soğuk şerbetin içine bırakın ve 20-25 dakika bekletin.
Tatlıyı servis tabağına alarak üzerine toz fıstık veya hindistan cevizi serperek sunabilirsiniz.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 350 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Bekar tatlısı

Bekar tatlısı, adından da anlaşılacağı üzere pratikliğiyle öne çıkan, pişirme süresi kısa ama lezzeti uzun süre akılda kalan enfes bir tatlıdır. Hazır...

Tel kadayıflı lor tatlısı

Tel kadayıfları bir küçük kase içine yerleştirip arzu ettiğiniz miktarda lor peyniri ve ceviz koyup sonra sarıp kapatıp tepsiye yerleştirin. Fırınd...

Bal Kabağı Tatlısı

Kabağın çekirdekleri çıkarılır, kabuğu kesilir. Etli kısmı ikişer parmak eninde parçalara bölünür. Sonra bu parçalar yayvan bir tencereye düze...

Kabak Tatlısı

Kabağı 7-8 cm. uzunlukta 1,5-2 cam kalınlıkta dilimlere doğrayıp, kabuğunu soyalım. Yıkadıktan sonra kenarlı bir tepsiye yerleştirelim.Kabağın yarı...

5 dakikada muzlu dürüm tatlısı

Sağlıklı ve pratik bir atıştırmalık tam size göre...

Muzlu elmalı milföylü üçgen tatlısı

Milföy karelerini üçgen kesin.Her parçayı fırça ile yağlayıp üzerine aldığı kadar kesilmiş elma ve muz parçalarını koyun.Dilerseniz elmaları rendeleye...

Kivili çocuk tatlısı

Krebinizi servis edeceğiniz tabağa aktarın.Üzerini güzel bir şekilde çikolatalı puding ile kaplayın. Kivilerden yüz için gerekli olan burun,ağız ,...

Vişneli ekmek tatlısı

Dilim tost ekmeklerini yakmadan ızgarada önlü arkalı kızartalım, yayvan bir borcama yan yana dizelim. Bir tencerede reçel ve suyu kaynatıp, karışım kö...