Aynurun açması

Name: Aynurun açması
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 çay bardağı süt; 2 yumurta; 1 çay bardağı sıvıyağ; 1/2 çay bardağı toz şeker; 1 paket yaş maya; 2 çay kaşığı mahlep; 1 tutam tuz; aldığı kadar un; 1 kibrit kutusu kadar margarin(eritilmemiş); üzeri için; çörekotu

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

2 çay bardağı süt
2 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı toz şeker
1 paket yaş maya
2 çay kaşığı mahlep
1 tutam tuz
aldığı kadar un
1 kibrit kutusu kadar margarin(eritilmemiş)
üzeri için
çörekotu

Hazırlanışı

Biraz ısıtılmış sütün içinde maya eritilir,daha sonra şeker,1 yumurta,yağ,mahlep ve tuz eklenip karıştırılır.un azar azar ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.daha sonra hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparılıp elle mümkün olduğunca açılır ve 4-5 minik parça margarin serpiştirilerek rulo yapılır,bu rulo biraz burullup daha sonra iki ucu birleştirilerek açma şekli verilir. üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpildikten sonra,yarım saat kadar tepside kabartmaya bırakılır.180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.afiyet olsun...
Bize bu tarifi Sivastan yollayan Aynur hanıma teşekkür ederiz.

Benzer Yemek Tarifleri

El Açması Puf Börek

2012 ramazan ayı tam sıcakların ortasında yakıp kavurarak geçince uyku süresini gündüze çekip en azından daha rahat oruç tutmayı deneyen bi ben değili...