Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
El açması strudel
Avrupaya özgü güzel bir tatlıdır.Hamuru açmak biraz zor gibi gözüksede püf noktasını dikkat ederseniz kolay olduğunu göreceksiniz.
- 4-6 kişilik
- Hamur için
- 400 gram un
- 250 ml. ılık su
- Bir tutam tuz
- Yarım yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- Üzeri için tereyağ
- Elmalı iç
- 6 adet kırmmızı elma
- 150 gram Şeker
- Tarçın
- Vişneli iç
- 2 kilo donmuş vişne
- Biraz irmik
- Haşhaş
- Şeker
- Donmuş vişne
- Üzeri için
- Pudra şekeri
- Una ,bir tutam tuz sonra 1 yemek kaşığı sıvıyağ eklenir.Bir bardakta üzüm veya elma sirkesini suyla karıştırıp hamura ekleyin. Sıvıyağ ekleyin.Güzelce yoğurun.Yapışkan bir hamur olduğunu göreceksiniz.
- Düz bir zemini unlayın iyice yoğurun. 3 bezeye ayırın.Bezeleri sıvı yağ ile üstlerinden yağlayıp üstünü yağlı kağıtla örtüp 10 dakika bekletin.
- Elmalı harç için elmayı rendeleyin.Tarçın ve şekeri isteğe göre koyun.
- Vişne içinse fazla suyu döküp biraz şekerleyin.Çekilmiş tane haşhaş eklenir.
- Hamurlar avuç içinyle açılıp tatlı tabağı kadar açın.Yağlayarak üst üste koyun.Yağla kapat 10 dakika dinlendir.
- Büyük bir örtü üzerine un serpilir.Çarşaf böreği gibi örtü yardımı ile sarılır.
- Çarşaf üstünde kenarladan çekiştirerek hamur büyütülür.Hamur kenarı kesilir.Üzerine biraz yağ damlatılır.Meyvenin suyundan erimesin diye.
- Üzerine bir iki avuç irmik serpilir.Fazla suyu alsın diye.Vişneleri yufkaya serpin.Sulu olmasın.
- Yufkanın yarısına vişne ,yarısına elmalı harç olacak.Vişneli için üstüne haşhaş serpin.
- Örtü ile önce kenarları kapatıp ,rulo yapın.
- Üstünü eritilmiş tereyağı sürün.190-200 derecede alt üstte yarım saat pişirin.
Benzer Yemek Tarifleri
Kolay Elmalı strudel
Yağ ile fırın kabınızı yağlayın.170 C'ye fırınıısıtın. Unu ,irmiği ,şekeri ve kabartma tozunu güzelce karıştırın. Bu karışımın yarısını fırın k...
Aynurun açması
Biraz ısıtılmış sütün içinde maya eritilir,daha sonra şeker,1 yumurta,yağ,mahlep ve tuz eklenip karıştırılır.un azar azar ilave edilerek kulak memesi ...
El Açması Puf Börek
2012 ramazan ayı tam sıcakların ortasında yakıp kavurarak geçince uyku süresini gündüze çekip en azından daha rahat oruç tutmayı deneyen bi ben değili...
Baklava Yufkasından Elmalı Rulo (Elmalı strudel)
Tarif orjinal Alman mutfağına aittir.Hazır baklava yufkasından yapılan Elmalı strudel çay saatlerinizin için vazgeçilmez olacak....
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Mutfakta Ölçü Sistemleri: Un Ölçülerinin Cup, Gram ve Ons Karşılıkları
Yemek ve özellikle pastacılıkta doğru ölçü kullanımı başarılı bir tarifin en önemli unsurlarından biridir. Farklı ülkelerde farklı ölçü sistemleri kullanıldığı için tariflerde bazen cup (su bardağı),
Alaçatı da Tiramisu yemeye nedersiniz?
Alaçatı'nın dar sokaklarında, taş evlerin gölgesinde tiramisu keyfi yapabileceğin hem butik hem de klasikleşmiş harika mekanlar var. İtalyan usulü gerçek bir deneyimden, yerel pastanelerin yorumlarına
Tiramisu tarifi püf noktaları ile nasıl hazırlanır?
Gerçek bir İtalyan tiramisusu yapmak, malzemelerin bir araya getirilmesinden çok bir denge sanatıdır. Tadı hafif, dokusu ise bulut gibi olmalıdır. İşte evde yaptığın tiramisuyu bir üst seviyeye taşıya
İtalyan tatlısı Tiramisu nasıl bulundu?
Tiramisu, hem ismiyle hem de katmanlı lezzetiyle tam bir İtalyan klasiği. Ancak bu tatlının kökeni hakkında gastronomi dünyasında hala tatlı bir "savaş" devam ediyor. İsmi İtalyanca "Tira mi su" yani
Kombucha çayı nedir?
Kombu çayı (veya yaygın adıyla Kombucha), binlerce yıllık geçmişe sahip, fermente edilmiş, hafif asitli ve doğal olarak gazlı bir çay içeceğidir. Genellikle "yaşam iksiri" olarak adlandırılan bu içece
Avrupa’dan Türkiye’ye ‘Kırmızı Kart’: Şubat Ayı Pestisit Raporunda Yine Üst Sıralardayız
Avrupa Birliği’nin gıda güvenliği radarı RASFF, 2026 yılının Şubat ayına dair verileri yayımladı. Rapora göre Türkiye, ihraç ettiği sebze ve meyvelerdeki aşırı tarım ilacı (pestisit) kalıntıları neden
Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet
Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve
Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?
Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind
Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.
Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit
Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri
Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.