Bahar kebabı

Name: Bahar kebabı
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kg patlıcan; 250 gram kuşbaşı et veya tavuk; 2 domates; 1 kase bezelye; 2 sivribiber; 2 çorba kaşığı un; 1 çorba kaşığı sıvıyağ; 1 su bardağı süt; Tuz ve karabiber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 kg patlıcan
250 gram kuşbaşı et veya tavuk
2 domates
1 kase bezelye
2 sivribiber
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı süt
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Patlıcanları közleyin.Kabuğunu soyup ince kıyın.2 kaşık yağda unu kavurun.Sonra patlıcanları da ekleyip işleme devam edin.Sütü ilave edip karıştırarak bir süre pişirin.Tuz ve biber ilave edip ateşten alın.Servis tabağına yayın.Etleri haşlayın.Ortasına şerit olarak dizin.Domatesleri ufak ufak doğrayın.Bir tavada kavurun.Biberleride minik minik kesip ekleyin.Kavurduktan sonra patlıcanın üzerine yayın.Şeritler halinde kestiğiniz havuç ve bezelye ilede süsleme yapın.Ilık servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

Kolay ketçap 1

Bir tencerenin içinde tüm malzemeleri karıştırarak, orta hararetli ateşde 10- 12 dakika kaynatın, kenarlardan yanmasın ve dip tutmasın diye bir yandan...

Yumurtalı mantar

Mantarların ust kabuklarını soyup dograyın,aynı sekilde soganları ,biberleri ve domatesleride dograyın.Bir tavada sıvı yağ ve margarinle önce soğanlar...

Uskumru Dolması

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Patlıcanlı biberli bahar salatası

Patlıcan ve biberi közleyin.Domates yeşil biber ve soğanı minik minik doğrayın. Patlıcan ve biberlerinden kabuğunu çıkartıp içini kesin.Diğer sebze...

Kağıt kebabı

Kuyruk yağını ve kuzu etini doğrayın. Geniş bir kaba alın. Soğanları, sarımsakları, kekiği de doğrayıp karıştırın. Tuzunu ve karabiberi de katıp harma...

Kürdan Kebabı

Patlıcanları yıkayıp bir sıra soyup bi sıra soymadan yani alacalı şekilde soyuyoruz ,uzunlamasına dilimliyoruz,tavaya yağı koyup kızgın yağda patlıcan...

Enginar köftesi

Enginarları soyup kestikten sonra limonlu suda bekletin. Bir kaba 4 su bardağı su ve 1 çorba kaşığı tuz koyup kaynatın. Enginarları kaynar suya atıp h...

Tas Kebabı

Pirinci ılık ve tuzlu suda bekletin. Etleri yıkayıp, tencereye koyun. Soğanları bütün bırakın, büyükse ikiye bölün. Tuzu, karabiberi ve pul biberi...

Kürdan Kebabı

afiyetle...

Kaşarlı Köfte

Geniş bir kabın içine kıyma,rendelenmiş soğanı,kaşar peynirini,yumurtayı,kimyonu,köfte baharını,ve yenibaharı koyun.Elinizle tüm malzemeyi yoğurun. H...