Baharatlı tavuk şinitzel

Name: Baharatlı tavuk şinitzel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 Adet Tavuk göğsü; Yarım bardak un; Yarım bardak Galeta unu; 1 Adet Yumurta; 2-3 Diş Sarımsak; 1 Çay kaşığı köri; 1 Çay kaşığı kimyon; 1 Çay kaşığı pul biber; 1 Çay kaşığı karabiber; 2 Çay kaşığı tuz

Klasik şinitzele lezzetli bir dokunuş: Baharatlı Tavuk Şinitzel! İncecik dövülmüş tavuk filetolarının baharatlı galeta ununa bulanarak çıtır çıtır kızartılması, sofranıza hem nefis bir aroma hem de iştah açıcı bir sunum katıyor. Baharatların sıcaklığı ve sarımsağın hafif keskinliğiyle bu tarif, sıradan şinitzeli bir adım öteye taşıyor. Yanında patates püresi veya taze yeşillikli salatayla servis edildiğinde, ortaya doyurucu bir ana yemek çıkıyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
2 Adet Tavuk göğsü
Yarım bardak un
Yarım bardak Galeta unu
1 Adet Yumurta
2-3 Diş Sarımsak
1 Çay kaşığı köri
1 Çay kaşığı kimyon
1 Çay kaşığı pul biber
1 Çay kaşığı karabiber
2 Çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Tavuk göğüslerini enlemesine ikiye keserek her bir parçadan iki ince fileto elde edin. Bu parçaları streç film arasında oklava veya et döveceği yardımıyla dikkatlice inceltin. İsterseniz kasabınızda bu işlemi yaptırabilirsiniz.
Bir tavada bol miktarda sıvı yağı kızdırmaya başlayın. Bu arada paneleme işlemi için üç ayrı tabağa sırasıyla un, galeta unu ve yumurtayı koyun. Yumurtayı çatalla iyice çırpın ve içine ezilmiş sarımsakları ekleyin. Galeta ununun içine köri, kimyon, pul biber ve karabiberi ilave ederek karıştırın. Baharat oranını damak zevkinize göre artırabilirsiniz.
İncelttiğiniz tavuk filetolarını önce una, ardından yumurtalı karışıma, son olarak da baharatlı galeta ununa bulayın. Her tarafının eşit şekilde kaplandığından emin olun. Tavada yağı iyice kızdırdıktan sonra şinitzelleri dikkatlice yerleştirin. Her iki tarafı da altın sarısı renk alana kadar pişirin. Fazla yağını almak için kağıt havlu serili bir tabağa alabilir, ardından servis tabağına aktarabilirsiniz.
Sıcak servis edin, yanına limon dilimleri ve patates kızartması da çok yakışır.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 350 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Baharatlı tavuk köfte

Öncelikle tavuk etlerini haşlıyoruz.Sonra didikleyip bir kase içine alıyoruz. Robottanda geçirebilirsiniz. Un hariç tüm malzemeleri bir kasede güz...

Çift kat tavuk şinitzel burger

Fast food lezzetini evde yakalamak isteyenler için mükemmel bir tarif! Çift kat tavuk şinitzel burger, dışı çıtır çıtır tavuk lezzetiyle zenginleşen, ...

Salamlı şinitzel

Dışı çıtır, içi yumuşacık şinitzelin üzerine eklenen salam, domates ve eriyen cheddar peyniriyle nefis bir lezzet sunan bu tarif, hem pratik hem de ol...

Tavuk Şinitzel

Yumurtaları bir kapta çırpın tuzu karabiberi ve kırmızıbiberi de isteğinize göre ekleyin, karıştırın, tavuk göğüslerini önce yumurtaya sonra galeta un...

Pratik baharatlı tavuk şiş

Öncelikle yapışmaz tava içerisine sıvıyağımızı döküp ısıtalım. Daha sonra tavuk şişlerimizi sıralayıp önlü arkalı pişirmeye başlayalım. Etler beyaz...

Tavuk Snitzel

Tavuk şinitzeili önce sütte 2 saat bekletin.Sonra oradan alıp içine tuz katılmış una sonra sosa sonra galeta ununa bula sıvıyağda kızart. Patates sala...

Fırında cipsli tavuk bagetler

Tavuk bagetlerimizi öncelikle bir tabak içerisinde una daha sonra çırpılmış yumurtaya bulayın. Cipslerimizi rondadan isteğe göre baharatda ilav...

Airfryer’da Nefis Çıtır Tavuk Şinitzel

Airfryer’da yapılan tavuk şinitzel, klasik kızartmaya göre çok daha az yağlı ama yine de dışı çıtır çıtır oluyor. İç kısmı kurumuyor ve oldukça lezzet...

Şinitzel ve Patates püresi

Bir kasenin içinde tereyağı, kuru kekik, sarımsak ve pul biberi harmanlayın. Akdeniz yeşilliklerini zeytinyağı ve limon ile lezzetlendirin. Bir kas...

Baharatlı fırında tavuk şiş

Bir kapta, sarımsak tozu, hindistan cevizi,karanfil,tarçın,zencefil, bal ve zeytinyağını karıştırın. Küpler halinde tavukları kesin ve sosa ekleyin...