Afiyetle Logo

Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler

Balık çorbası

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz.

Balık çorbası tarifi
Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk
Malzemeler
  • 6 kişi için
  • 1 kg balık (beyaz etli bir balık, iskorpit ya da kefal)
  • 2 kereviz sapı
  • 2 büyükçe kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 sap pırasa
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • 3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 10 su bardağı su
  • 10 sap maydanoz
  • 1 kahve fincanı un
  • 3 adet domates ya da yarım yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)
  • Yarım kahve fincanı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 adet defne yaprağı
  • Tuz
  • Karabiber
Hazırlanışı
  1. Büyük bir tencereye, balık ve küçük küçük kesilmiş soğanlar, kereviz sapları, havuç, limon suyu, pırasa, sarımsak (isteğe bağlı) konulur ve 10 bardak su ilave edilerek orta ateşte bir taşım kaynatılır. Kaynayınca altını kısıp, üstte oluşan köpükleri delikli bir kepçe ile toplayınız.
  2. Daha sonra kekik, defne yaprağı, maydanoz, tuz ve karabiberi katarak 20 dakika kadar daha kaynatınız.
  3. Tencereyi ateşten alıp, Suyu süzünüz.
  4. Bir tencereye yağ konularak, un kavrulur. Üzerine 6 bardak balık suyu ilave edilir.
  5. Bu karışıma arzu edilirse yağda kavrulmuş Domates ya da Salça ilave edilir.
  6. Kılçıkları ayıklanmış balık etleri didiklenerek ilave edilir.
  7. Bu çorbaya arzuya göre pirinç ya da patates parçaları ilave edilebilir. Terbiye de yapılabilir.
  8. Balık etleri fazla kaynatıldığında, lezzetini kaybeder. Bu nedenle, balık kılçıkları, baş ve kuyrukları kaynatılarak balık suyu elde edilebilir. Ancak hatırlanması gereken yağlı etli balıkların kılçıkları ağır bir koku bırakır. Bu nedenle yağsız etli balıkların kılçığını kullanmak daha iyidir.

Benzer Yemek Tarifleri

Kremalı Sebzeli Balık Çorbası

Kremalı Sebzeli Balık Çorbası

2 litre suya doğranmış soğanı, limonu, defne yaprağı, maydanoz ve karabiber ile birlikte balığı ekleyin.Yumuşayıncaya kadar kaynatın. Balık etini ...

Balık sosu

Balık sosu

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Mariniyer usülü balık

Mariniyer usülü balık

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Balık Çorbası

Balık Çorbası

Balık çorbası, deniz ürünlerini sevenler için besleyici ve lezzetli bir başlangıç yemeğidir. İçerisindeki taze sebzeler ve aromatik otlarla harmanlana...

Buğulama Balık

Buğulama Balık

Temizlenmiş balıklar düz bir tencerenin dibine sıralanır. Üzerlerine zeytinyağ, tuz ve su konur. İnce ince doğranmış maydanozlar serpilir. Hepsinin üs...

Fırında balık

Fırında balık

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Balık Tavası

Balık Tavası

Balık tavası, en pratik ve lezzetli balık pişirme yöntemlerinden biridir. Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak kalan balıklar, limon ve yeşilliklerle ser...

Balık Pilakisi

Balık Pilakisi

1.Bir tepside zeytinyağı ile yarım ay şeklinde doğranmış soğanlar ocak üzerinde pembeleşinceye kadar kavrulur. Buna kabukları soyulmuş, doğranmış pata...

Balık Kebabı

Balık Kebabı

Her türlü balığın besin değeri bakımından pek farkı yoktur. Onun için ucuz balıklardan da fazlasıyla istifade etmek mümkündür....

Balık yahnisi

Balık yahnisi

Büyük bir tencereye yağı ısıtıp, doğranmış soğanı, kırmızı biberi ve kabakları ekleyip 10 dakika orta ateşte kızartalım. Mantarları ekleyip 3 daki...

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması

Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması

Her bahar, Ege'nin serin meltemleriyle birlikte mis gibi enginar kokusu yayılır Urla sokaklarına. Renkli tezgâhlar kurulur, yöresel kıyafetler giyilir, sahneye müzisyenler çıkar. Çünkü bu sadece bir s

Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor

Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor

Kızım, sen hiç bahar vakti Urla sokaklarında, taze enginar kokusuyla yürüdün mü? Yoksa hayatın tadını tam bilmezsin!" Şimdi sana bir Urlalı olarak içimden geldiği gibi anlatayım: Her yıl nisan a

Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar

Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar

Güneşle Şarj Olan Mantarlar: D Vitamini Deposu Nasıl Yaratılır? Mantarlar sadece lezzetli bir yemek malzemesi değildir; aynı zamanda doğru şekilde hazırlandığında güçlü bir D vitamini kaynağına dön

Öğrenciyim pratik yemek menü planlama

Öğrenciyim pratik yemek menü planlama

Pazartesi Patates Graten + Baharatlı Yoğurt Sosu Patatesleri ince dilimle, fırın kabına diz, aralarına kaşar rendele. Üzerine süt ve yoğurt karışımı dök, fırında kızart. Yanında yoğurt sos:

Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com

Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com

Sağlıklı yaşam için mükemmel bir seçenek: Moringalı smoothie! Vitamin ve antioksidan dolu bu tarif ile enerjinizi doğal yollardan artırabilirsiniz. Tarifin detayları Afiyetle.com’da! Günümüzde sağl

Ne Dana Ne Kuzu, En Sağlıklısı İşte Bu Et

Ne Dana Ne Kuzu, En Sağlıklısı İşte Bu Et

Kırmızı et severlerin vazgeçilmezi olan dana ve kuzu etine karşı, daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Son yıllarda adını daha sık duymaya başladığımız hindi eti, hem lezzetiyle

Danilo Zanna: İtalyan Mutfağının Türkiye'deki Temsilcisi

Danilo Zanna: İtalyan Mutfağının Türkiye'deki Temsilcisi

Danilo Zanna, İtalyan mutfağını Türkiye'de başarıyla temsil eden ünlü bir şeftir. Eğlenceli kişiliği, televizyon programları ve restoran işletmeciliği ile tanınan Zanna, hem gastronomi dünyasında hem

Almanya'da En Çok Sevilen Yemek YouTuber'ları

Almanya'da En Çok Sevilen Yemek YouTuber'ları

Almanya’da yemek kültürüne ilgi duyan birçok insan, tarifler öğrenmek ve mutfakta yeni lezzetler denemek için YouTube’daki yemek kanallarını takip ediyor. Almanya’da en çok sevilen ve takip edilen yem

Almanya'da Mart Ayında En Çok Tüketilen Yiyecekler

Almanya'da Mart Ayında En Çok Tüketilen Yiyecekler

Almanya'da Mart ayı, kıştan bahara geçiş dönemi olduğu için sofralarda hem kış sebzeleri hem de yeni sezon ürünleri yer almaktadır. Alman mutfağının klasik lezzetleri ve mevsimsel ürünler bu dönemde y

Almanya'da Türk Mutfağının En Ünlü Restoranları

Almanya'da Türk Mutfağının En Ünlü Restoranları

Türk mutfağı, lezzetli ve çeşitli yemekleriyle dünya genelinde büyük bir üne sahiptir. Almanya'da yaşayan Türkler ve Türk yemeklerini sevenler için birçok kaliteli restoran bulunmaktadır. İşte Almanya