Malzemeler

• 6-8 kişilik
• 1 su bardağı su
• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 3 tane orta boyda yumurta
• Kreması için
• 2.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• isteğe bağlı 1 yumurta
• Vanilya
• Üzeri için
• 1 paket çikolata sosu
• 1 paket beyaz çikolata sosu

Hazırlanışı

1. Tenceremize önce suyu ve tereyağını alalım eritelim ikisini birlikte.
2. Yağımız eriyince unumuzu ekleyelim karıştıralım 5 dk kadar kavuralım bunu.
3. Ardından ocaktan alıyoruz karışımı soğuması için bekletiyoruz çok değil ılık olacak.
4. Yumurtaları tek tek kırarken bir yandanda mikserin orta seviyesinde çırpalım.
5. Bu işlemi yumurtalar bitene kadar iyice yedirmek açısından yapıyoruz.
6. Yapışkan bir hamur elde ettik.
7. 10 dk dinlendiriyoruz.
8. Kaşık yardımı ile yağlı kağıt serilmiş fırıntepsisine ceviz büyüklüğünde aralıklarla koyalım.
9. 180 derece fırında 35-40 dk kadar pişiriyoruz birde fırının ağzını kesinlikle açmayalım
10. kabarmasını önlememiş olursunuz.
11. Vanilya dışındaki bütün malzemeleri bir tencereye koyalım ve kremayı pişirelim, kremamız piştikden sonra üzerine vanilyayı ekleyelim ve iyice karıştıralım.
12. Profiterolümüzün pişen hamurunu ikiye bölerek hazırladığımız kremayı kaşık yardımı ile
13. dolduralım.
14. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra ayrı bir kapta çikolata sosunu pişirelim ve sosu profiterollerimizin üstünde gezdirelim
15. biraz bekletelim beyaz çikolata sosunu pişirip ılıyınca onuda dökelim.
16. Parmaklarını yiceksiniz hanımlar çok nefis çok .