Bonfile steak

Name: Bonfile steak
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 650 gr. bonfile; 1 su bardağı süt; 100 gr. kaşar peyniri; 100 gr. yeşil fıstık; 200 gr. mantar; 2 adet patlıcan; 1 adet orta boy kuru soğan; 2 yemek kaşığı un

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

2 kişilik
650 gr. bonfile
1 su bardağı süt
100 gr. kaşar peyniri
100 gr. yeşil fıstık
200 gr. mantar
2 adet patlıcan
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı

Bonfile 4 eşit parçaya bölünür ve streç yardımı ile yaprak şeklinde inceltilir. Mantar, soğan ve patlıcan sotelenerek bir harç elde edilir. Hazırlanan bu harç yaprak bonfile içerisine konulur ve kaşar peyniri ilave edilerek rulo şeklinde sarılır.
Izgarada pişirilen rulo bonfileler patates püresi üzerinde demiglas sos ile süslenerek servise sunulur.

Benzer Yemek Tarifleri

Izgara Tavuk Bonfile

Fırını ısıtınız. Fırın tepsisinin üstünü aluminyum folyo ile kaplayınız. Tavuk bonfilelerin her iki yüzüne de biraz tereyağı sürünüz. Samısakları iyic...

Sebzeli Bonfile

Küp şeklinde doğranmış patatesleri, tereyağı, karabiberi ve tuzu tencereye koyun. Üzerini kapatacak kadar su ekleyip, 15 dakika pişirin. Patat...

Mantarlı Bonfile

Soğanları ince kıyın, margarinle pembeleşinceye kadar kavurun, kuşbaşı etleri ilave ederek 15 dakika daha kavurun. Ardından mantarlarla birlikte 10...

Kaşar peynirli sebzeleri hindi bonfile sarma

Fırını 180 ° C ye ayarlayın. Yüksek ateşte bir tavada yarım tereyağını eritin ve mantarları , ince şeritler halinde kesilmiş kırmızı biberleri,sarı...

Çıtır Kaplamalı Bonfile Elma Dilim Patates ve Dip sos eşliğinde

Yeşillikleri bir kasenin içine alın. Üzerine zeytinyağı ve limonu ekleyin. Ardından sunum kasesine alıp domates ve turp ile dekorlayın. Ayrı bir ka...

Polenta Üzerinde Piliç Bonfile Izgara brokoli eşliğinde

Bir tencerenin içinde polenta ile suyu 20 dakika pişirin. Üzerine tereyağı, kaşar peyniri ve fesleğeni ekleyerek ocaktan alın. Ayrı bir tavada tere...

Hindili börek

Etler parmak gibi kesilir, arzu edilen baharatlarla terbiye edilir. Maydanozlar yıkanıp doğranır ve etler maydanoza bulanarak, hafifçe genişletile...

Ali nazik

Ali Nazik, Gaziantep mutfağına ait, közlenmiş patlıcan ve yoğurt ile hazırlanan, üzerine nefis tereyağında kavrulmuş kuzu eti eklenen harika bir yemek...

Patatesli Ruloet

Bonfileleri yarım su bardağı sıvıyağ ile yağlayıp 30 dakika bekletin. Patatesleri soyup yıkayın. Elma dilimi şeklinde doğrayıp 1 su bardağı sıvıya...

İstanbul kebabı

İnce ince doğranan kuru soğanlar sıvı yağda kavrulur. Ispanak ilave edilir ve kavurmaya devam edilir. Tuz, karabiber ve sebze çeşnisi ile tatlandırılı...