Malzemeler

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram yarım ceviz
• 150 gram yumuşamış tereyağı
• 150 gram pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 50 gram sade un
• 3 büyük yumurta
• 1/2 çay kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı

1. Fırını 180°C'ye getirerek ön ısıtma yapın.
2. Çikolatayı parçalara ayırın ve 4 yemek kaşığı suda eritin. 50 gr. tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın, sonra biraz soğumaya bırakın.
3. Cevizleri mikser kabına yerleştirin ve büyük parçalara ayırmak için mikseri birkaç kez çalıştırın. Kenara alın.
4. Yumurtaları, şekeri ve tarçını mikser kabına yerleştirin. 30 saniye karıştırın, kapaktaki kanaldan yavaş yavaş tereyağı, un, kabartma tozu ve erimiş çikolatayı ekleyin. Karışımı düz ve homojen yapmak için mikseri birkaç kez çalıştırın.
5. Blender durduktan sonra, ezilmiş cevizleri ekleyin ve spatula ile karıştırın.
6. Karışımı yağlı kağıt ile kaplı kare kek kalıbına dökün. 20 dakika pişirin, daha sonra kalıptan almadan önce 10 dakika bekletin ve keki eşit parçalar halinde kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
7. İpucu: Brownileri koyu krema eşliğinde de servis edebilirsiniz.