Bulgurlu yoğurt çorbası

Name: Bulgurlu yoğurt çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1-2
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 fincan ince bulgur; 3 dilim bayat ekmek; 50 gram dövülmüş et; 1 adet yumurta; 1 orta boy patates; 1 su bardağı tuzlu yoğurt; (süzme yoğurt da olabilir); 2 yemek kaşığı tereyağı; Yeterince su; Kuru nane, pul biber; kimyon ve tuz

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

1-2 kişilik
1 fincan ince bulgur
3 dilim bayat ekmek
50 gram dövülmüş et
1 adet yumurta
1 orta boy patates
1 su bardağı tuzlu yoğurt
(süzme yoğurt da olabilir)
2 yemek kaşığı tereyağı
Yeterince su
Kuru nane, pul biber
kimyon ve tuz

Hazırlanışı

İnce bulgur ve bayat ekmek ılık su ile ıslatılıp kimyon, dövülmüş et ve yumurta
eklenerek köfte harcı elde edilir.
• Patates haşlanarak püre haline getirilir, maydanoz ve baharatlarla lezzetlendirilir.
• Hazırlanan köfte harcı yuvarlak şekilde oyularak içine patates harcı eklenip
kapatılır.
• Zeytinyağı ile fırında kızartılır.
• Çorbası için tuzlu yoğurt, su ile ayrıştırılarak (et veya tavuk suyu olabilir)
kaynatılır.
• Fırında pişmiş köfteler ilave edilerek kaynatılır.
• Servis öncesi tereyağı, kuru nane ve pul biber yakılarak servis edilir.

Benzer Yemek Tarifleri

Bulgurlu lahana çorbası

Lahanalar yıkanır ve tuz ve limonla karıştılırak bir kapta bekletilir.Diğer tarafta tencereye göz kararı su konur içerisine bulgur atılır yarım çay ka...

Bulgurlu mercimek çorbası

Mercimekler yıkanarak bir litre su ile ocağa konur, mercimekler pişmeye bırakılır, pişen mercimeklerin üzerine yarım çay bardağı bulgur eklenir. (bul...

Yoğurt Çorbası

Meşhur Konya düğün pilavlarının ilk konuğu vazgeçilmez yoğurt çorbası.. Yayla çorbası olarak da bilinen bu çorba diğer çorbalara göre oldukça zehmetli...

Bulgurlu Çiğ Köfte

Bir kaba bulguru salçayı ve baharatları koyuyoruz incecik doğranmış sarımsak ve soğanı ekliyoruz biraz yağda ekleyip iyice yoğuruyoruz hamur haline ge...

Bulgurlu köfte

Robotun içine bulguru ve kıymanın yarısından azını koyun.Rondodada çevirin.Daha sonra bir kaba boşaltıp 1 yumurta kırın.Kıyılmış maydanoz ve baharatla...

Kolay Yoğurt Çorbası

Hem lezzetli hem de pratik bir çorba tarifi arıyorsanız, yoğurt çorbası tam size göre! Hafif, besleyici ve mide dostu olan bu çorba, özellikle soğuk g...

Bulgurlu Patates Köfte

Patatesleri iyice haşlayın.Püre haline getirilir.Bulgur sıcak suda şişirilir.Bulgur ,patates, salça ve bütün malzemeler harmanlanıp yoğurulur.Oval top...

Bulgurlu köfte

Yumurta hariç bütün malzemeler 1 çay bardağı suyla 10 dakika yoğrulur daha sonra cevizden az büyük parçalar alınarak yuvarlanıp yassıltılr ortasına ha...

Bulgurlu acı biber salatası

Bulgurlu acı biber salatası, özellikle et yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcı olarak servis edebileceğiniz, ferahlatıcı ve hafif acı bir lez...