Malzemeler

• 6-8 kişilik
• 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 15 adet çekirdeksiz siyah zeytin (doğranmış)
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Hazırlanışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurma kabına alın.
2. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, sirke, şeker ve tuzu ekleyin. Yumurtalardan birinin sarısını ayırarak karışıma diğer yumurtaları ekleyin.
3. Unu azar azar ilave ederek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. Doğranmış zeytinleri, cevizleri ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar yoğurun.
5. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
6. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün, isteğe bağlı olarak susam serpiştirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
9. Afiyet olsun!