Malzemeler

• 6-8 kişilik
• 3 su bardağı su
• 1+1/4 su bardağı tozşeker
• 3 çorba kaşığı bal
• 1 çay bardağı çikolata
• Yarım çay bardağı kakao
• 1 paket vanilya

Hazırlanışı

1. Derin bir tencede 3 su bardağı su, tozşeker ve 3 çorba kaşığı balı karıştıralım. Kısık ateşte şeker eriyince dek kaynatalım. Sonra hızlı ateşte iki dakika daha kaynatalım. Tekrar kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp tencereyi ateşin üzerinden indirelim. Küçük parçalara ayrılmış çikolatayı ekleyelim. Çikolata suyun içinde eridikten sonra vanilya ve kakaoyu ilave edip iyice karıştıralım. Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp ılınıncaya dek bekletelim. Ilındıktan sonra buzdolabında bir saat bekletelim. Buzdolabından çıkarıp iyice karıştıralım. Bu kez kabı buzluğa yerleştirelim. Bir saat aralıklarla sorbeyi buzluktan çıkarıp, karıştırdıktan sonra tekrar buzluğa koyalım. Sorbe kıvamına geldikten sonra bir süre daha buzlukta bekleterek soğutulmuş kuplar içinde servis yapalım. Afiyet olsun.