Çilekli rulo pasta

Çileğin ferahlığı ve kremanın yumuşacık dokusuyla birleşen bu rulo pasta, tatlı krizlerine zarif bir dokunuş sunuyor. Hafif pandispanya keki ve içindeki çilek dolgulu krema sayesinde hem göze hem damağa hitap ediyor. Jelatinle kıvam kazandırılan bu özel tarif, özel günlerde şık sunumuyla fark yaratır. Soğuk servis edildiğinde lezzeti daha da ortaya çıkıyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 45 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
3 adet Yumurta
2 çorba kaşığı pudra şekeri
5 yemek kaşığı un
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Krema için:
600 gram Çilek
250 ml Krema
2 yemek kaşığı jelatin
1/3 su bardağı şeker

Hazırlanışı

Pandispanya için yumurtaları ve pudra şekerini, karışım kabarıp açık sarı bir renk alana kadar mikserle yüksek devirde çırpın. Ardından eleyerek un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Spatula ile alttan üste doğru söndürmeden karıştırarak hamuru hazırlayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve pandispanya hamurunu ince bir tabaka halinde dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 8-10 dakika, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkan keki temiz bir mutfak bezine ters çevirin ve kağıdı çıkarın. Ilık hale gelince rulo yaparak şekil verin ve tamamen soğumaya bırakın.
Krema için 300 gram çileği blender ile püre haline getirin. 1/3 su bardağı sıcak suda jelatini tamamen eritin. Ayrı bir kapta kremayı şekerle birlikte çırparak kabartın. Çilek püresini kremaya ekleyin ve yavaşça karıştırın. Ardından erimiş jelatini de ilave edin. Geriye kalan çilekleri küçük küçük doğrayarak karışıma ekleyin. Hazırladığınız kremayı buzdolabında en az yarım saat bekletin ki yoğunlaşsın.
Soğuyan rulonuzu dikkatlice açın ve hazırladığınız kremayı içine sürün. Tekrar dikkatlice sararak rulo haline getirin. Rulo pastayı streç filme sararak en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Servis öncesi üzerine pudra şekeri serpebilir veya çilek dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
Kalori miktarı: Bir dilim yaklaşık 290 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Bisküvili Çilekli Rulo

İlk olarak 1 paket petibörü rondodan geçirin iyice toz haline getirin. Sonra muhallebisini yapamaya başlayalım. Margarini ve unu orta boy bir te...

Rulo Katlı Çilekli Pasta

Önce pandispanya için yumurta ve şekerimizi köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra un ve kabartma tozumuzu ekleyip en son vanilya ve romu katıp karıştır...

Çİlekli rulo pasta

Şeker ve yumurtayı çırpın.Krema gibi olunca diğer malzemeleri ekleyip çırpıp 160 derecede 20 dk. yağlı kağıt serili fırın tepsisinde pişirin.Fırında 5...

baklava desenli rulo pasta

yumurta ve şekeri derin bir kaba alıp iyice köpürene kadar çırpıyoruz daha sonra un,kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip tahta kaşıkla yavaş yavaş ...

Çilekli Kokteyl

Bize bu tarifi yollayan Sezai beye teşekkür ederiz....

Çilekli Ahududulu Rulo Pasta

Bu rulo pasta, yumuşacık ve hafif süngerimsi dokusuyla klasik rulo pastalardan çok daha fazla kabarıyor. Üstelik sadece 7 dakikada pişmesi sayesinde k...

Puantiyeli Çilekli Kakaolu Rulo Pasta

Sevgililer gününe özel pasta...

Rulo Pasta Hamuru

1. Yumurtaların akını Kar gibi oluncaya kadar Mixerle cırpıyoruz. 2. Yumurtaların sarısını ilave ediyoruz ve yavas bir sekilde yumurtaların akinin ...