Çin usulü wok tavada erişteli tavuk yemeği

Name: Çin usulü wok tavada erişteli tavuk yemeği
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500-600 gram tavuk göğüs (küçük parçalar halinde kesilmiş); 150-200 gram pirinç eriştesi; 1 küçük kabak dilimler halinde kesilmiş; 1 havuç dilimleri doğranmış; 1.5-2 su bardağı ince doğranmış lahana; 200 gram mantar dilimlenmiş; 1 fincan brokoli; 2 adet biber (kırmızı ve sarı tercihen); 2 sap doğranmış yeşil soğan 2 sap; 2-3 doğranmış diş sarımsak; 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ; 4-5 yemek kaşığı soya sosu; 1-3 çorba kaşığı biber sosu (zevkinize göre); Karabiber ve tuz

Çin usulü wok tavada erişteli tavuk yemeği tarifi

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
500-600 gram tavuk göğüs (küçük parçalar halinde kesilmiş)
150-200 gram pirinç eriştesi
1 küçük kabak dilimler halinde kesilmiş
1 havuç dilimleri doğranmış
1.5-2 su bardağı ince doğranmış lahana
200 gram mantar dilimlenmiş
1 fincan brokoli
2 adet biber (kırmızı ve sarı tercihen)
2 sap doğranmış yeşil soğan 2 sap
2-3 doğranmış diş sarımsak
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
4-5 yemek kaşığı soya sosu
1-3 çorba kaşığı biber sosu (zevkinize göre)
Karabiber ve tuz

Hazırlanışı

Kapaklı derin bir kapta veya tencerede, erişteleri koyup, yaklaşık 1 litre kaynar suyu dökün. Kapakla kapatın ve 2 dakika bekleyin. Bir kevgir veya büyük süzgeç ile süzüp, soğuk su ile durulayın ve süzülmesini bekleyin.
Sonra erişteleri yemeğe uygun bir uzunlukta parçalar halinde mutfak makası ile kesin.
Wok veya büyük bir tavada sıvıyağla birlikte biraz tuz, sarımsak ve soğanı koyup 2-3 kez karıştırıp ve hemen tavuk etlerini ekleyin. Yüksek ısıda,sürekli karıştırarak pişirin.
Sonra eti pişince çıkarıp sıcak duracağı bir yerde bekletin.
Sebzeleri ise tek tek hafif yumuşayacak kadar pişirmeniz gerekir. Çok uzun süre olmamasına dikkat edin. Pişirirken zeytinyağı ekliyebirsiniz.
Daha sonra tüm sebzeleri tavuk etlerini sosları ve erişteleri ekliyip hepsini birden wok tava içinde harlı ateşte bir iki dakika döndürüp servis edin.
Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

Döküm tavada tavuk göğsü ızgara

Tavuk göğüslerini fileto yaptıramadı iseniz enine ikiye kesip etleri döverek yumuşatın. Bir kap içerisinde tuzlayıp, baharatlayıp zeytinyağında bi...

Renkli garnitürlü wok tavada tavuk

Öncelikle garnitürü çözdürün. İnce şeritler halinde tavuk göğsünü kesin. 2 yemek kaşığı soya sosu, nişasta ve 1 yemek kaşığı yağı tavuk etlerine ilav...

Turuncu portakallı tavuk yemeği

2 adet portakalı temizleyin kabuuğunu soyup ve dilim şeklinde kesin. 2 bardak su içinde portakal kabuğu dilimlerini ince şeritler halinde kesip kay...

Fas Usulü İrmik

30 gr. tereyağını tencereye koyun, eriyince tavukları ekleyip soteleyin. Zerdeçal ve tuz ile tatlandırın. Kalan tereyağını tencereye koyun. İrmiği ek...

Mantarlı tavuk yemeği

Daha önceden haşlanan mantarları tereyağında kavurun. Uzunlamasına kestiğiniz yeşil ve kırmızı biberleride soteleyin. Bir taraftan tavukları küp...

Konserve bezelye yemeği

Yağda minik sotelediğimiz soğanları biraz börtürün.Ardından tavuk etlerini yağda 3-4dakika etrafını hafif pişirin.Ardıdanda minik minik kestiğiniz pat...

Körili nefis tavuk yemeği

Biraz limon suyu ve sirke ile tavuk etlerinizi güzelce yıkar gibi ovun. Küçük parçalar halinde kesin. Biraz sarımsak tozu, tuz, ,karabiberi , 1-2 yeme...

Pirinçli tavuk yemeği

Pirinci tuzlu suda haşlayın. Jambonu doğrayın, mantarları temizleyip dilimleyin. Biberleri ikiye bölün. Temizleyip minik minik doğrayın. Tavuk etin...