Çıtır tavuk kanat

Name: Çıtır tavuk kanat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Tavuk eti marine için:; 5 adet tavuk kanat; 10 ml soya sosu (2 tatlı kaşığı); 1 çay kaşığı zencefil tozu; 1 çay kaşığı sarımsak tozu; Bandırmak için:; 1 yumurta; Çıtır kaplama için:; Yarım su bardağı un; Yarım su bardağı mısır nişastası; 1 çay kaşığı sarımsak tozu; Pul biber; Kızartmak için:; Sıvı yağ

Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık tavuk kanatları ile lezzet dolu bir atıştırmalık! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özel sosuyla marine edilen tavukların enfes kıtırlıkta kızarmasıyla tam bir lezzet şölenine dönüşüyor. İster ana yemek olarak ister atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Yanında acılı sos, sarımsaklı yoğurt veya ballı hardal ile mükemmel bir uyum sağlayacaktır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
Tavuk eti marine için:
5 adet tavuk kanat
10 ml soya sosu (2 tatlı kaşığı)
1 çay kaşığı zencefil tozu
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Bandırmak için:
1 yumurta
Çıtır kaplama için:
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı mısır nişastası
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Pul biber
Kızartmak için:
Sıvı yağ

Hazırlanışı

Tavuk kanatlarını bir tezgaha alın ve bacak bölümlerinden keserek üç parçaya ayırın. En alttaki etsiz bölümleri kullanmayın. Böylece 5 kanattan 10 adet parça elde etmiş olacaksınız.
Marine için tavuk parçalarını bir kaba alın. Üzerine soya sosu, zencefil tozu ve sarımsak tozunu ekleyerek elinizle iyice yedirin. Eğer sarımsak tozu yoksa, 2-3 diş ince doğranmış sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Tavukları buzdolabında yarım saat dinlendirin, böylece marine sosu iyice içine çekecektir.
Çıtır kaplama için ayrı bir kapta un, mısır nişastası, sarımsak tozu ve isteğe bağlı olarak pul biberi karıştırın.
Dinlenen tavukları süzerek sudan geçirin ve fazla sosunu alın.
Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın ve tavukları önce yumurtaya, ardından unlu karışıma bulayın.
Tüm tavuk kanatlarını kızgın yağa atın ve her tarafı altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Fazla yağını süzmesi için kağıt havlu serili bir tabağa alın.
Sıcak olarak servis edin. Yanında ketçap, sarımsaklı yoğurt veya acılı sos ile harika bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 350-400 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Fırında Tavuk Kanat

kanatlarımızı bir boy sıcak su ile yıkayıp çok az haşlayalım . patatesleri elma dilimler halinde doğrayıp tuzlayıp kızartalım tepsimizin altını döşeye...

Poşette Tavuk

hazırlamak için sadece 10 dk....

Fırında patatesli tavuk kanatları

Bir poşet içinde baharat ve kanatları güzelce karıştırın. Bir borcam içine patates dilimleri , tavuk kanatlarını yerleştirip üzerlerine sıvıyağ gez...

Pratik tavuk kanatlar

Karışımı kanata uygulayıp tavaya yerlestirilir. Tavanın ağzı kapatılıp yüksek atese konulur. Tavanın kapağı ısınınca ates kısık hale getirilir ve yarı...

Çıtır tavuk nugget

Tavuk göğsü etimizi önce kesip ikiye ayırıp inceltip dövelim. Daha sonra istedğimiz şekilde keselim. 3 adet çukur tabak çıkaralım. Birincisine unu...

Çıtır piliç

Öncelikle bagetleri 20 dk. haşlayıp süzgece alalım.Pane harcını yayvan bir tabağa alalım. İçine baharatlarımızı ekleyelim. Bir kaseye yumurtamızı...

Soslu Çıtır Fırında Tavuk Kanatları

Fırında kolayca hazırlayabileceğiniz, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık kalan baharatlı tavuk kanatları, pratikliği ve lezzetiyle favoriniz olacak. ...

Baharatlı piliç kanatları

Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık olan baharatlı piliç kanatları, pratik ve lezzetli bir tavuk tarifi arayanlar için mükemmel bir seçim! Zengin baha...