Dolama Börek

Name: Dolama Börek
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı un; 2 çorba kaşığı yoğurt; 2 yumurta; 1 çay bardağı ılık su; 3 çorba kaşığı sıvıyağ; Tuz; İçi için; 2 patates; 1 su bardağı haşlanmış mercimek; 50 gram beyaz peynir; Tuz; Karabiber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

8 kişilik
2 su bardağı un
2 çorba kaşığı yoğurt
2 yumurta
1 çay bardağı ılık su
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz
İçi için
2 patates
1 su bardağı haşlanmış mercimek
50 gram beyaz peynir
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

Patatesleri iyice yıkayıp, tuzlu suda haşlayın.
Kabuklarını soyup, çatalla ezin.Peyniri ufalayın.Bir kapta patates, mercimek, tuz ve karabiberi harmanlayın unu hamur yoğurma kabına alın.
Yoğurt, yumurta, su ve tuz ekleyip yoğurun. Hamurdan 6 beze hazırlayın.Fırın tepsisini yağlayın.Bezeleri oklava ile yufka şeklinde açın.
Üzerine hazırladığımız iç malzemeden yayın. Yufkaları rulo şeklinde sarın ve tepsiye dizin ve sıvı yağ sürün.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede üzeri kızarıncaya dek 20-25 dk. pişirin.Tepsiyi fırından alıp, soğumaya bırakın.

Benzer Yemek Tarifleri

Dolama börek

Ispanakları yaprak yaprak ayıklayın. Yaprakları eliniz ile ortadan ikiye bölün. Taze soğanları, pırasaları, sarımsakları ayıklayıp ayrı ayrı kıyın. ...

Ispanaklı pratik börek

Soğanı yemeklik doğrayıp 2-3 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleştirmeye başlayın.Bu arada sarımsaklarınıza minik minik kesip katın. Ispanakları bol...

Kolay Peynirli börek

Yaklaşık 2 bardak veya daha fazla unu biraz su ve tuz ile yoğurarak hamr haline getirin.Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bir tabakta peynir...

Şekerli börek

Rulo yaptığınız yufkaları küçük parçalara bölün, tereyağında kızartın, üzerine pudra şekeri ve vanilya dökün....

Çiğ börek

Unu yoğurma kabına alalım. Tuz, yumurta ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir hamur haline gelinceye kadar yoğuralım. Hamurdan yarım limo...

Çiğ börek

Unu yoğurma kabına alalım. Tuz, yumurta ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir hamur haline gelinceye kadar yoğuralım. Hamurdan yarım limon b...

Rulo börek

Fırınınızı önceden 180 dereceye ayarlayın. Lor peynirini elinizle ufalayın ve maydanozları kıyın. Yoğurt,75 gr eritilmiş tereyağı,tuz,karabiber ve ...