Domates Çorbası

Name: Domates Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 8 adet domates; 3 su bardağı süt; Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat; 2 su bardağı rendelenmiş eski kaşar; Karabiber; Tuz

Domates çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan klasik bir lezzettir. Kremsi dokusunu süt ve muskat ile zenginleştiren bu tarif, üzerindeki kıtır kaşar peyniri ile farklı bir aroma sunuyor. Hem besleyici hem de pratik olan bu çorba, başlangıç olarak sofralarınıza mükemmel bir eşlikçi olacak.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
8 adet domates
3 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat
2 su bardağı rendelenmiş eski kaşar
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı

Domateslerin kabuklarını soyup iri parçalara doğrayın ve derin bir tencereye alın. Kısık ateşte 10-15 dakika boyunca pişirin. Yumuşayan domatesleri blender ile pürüzsüz hale getirip tekrar tencereye aktarın.
Üzerine sütü, rendelenmiş muskatı, karabiberi ve tuzu ekleyerek çorbayı orta ateşte 15-20 dakika daha pişirin. Ara ara karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Bu esnada rendelenmiş eski kaşar peynirini yapışmaz bir tavaya alın ve orta ateşte hafifçe eritip kızarmaya bırakın. Peynir eriyip hafif kızarınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra elinizle küçük parçalara kırın.
Sıcak olarak servis edilen domates çorbasının üzerine kıtır kaşar parçalarını serperek sunum yapabilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 180 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kaynana Ağlatan Domates Çorbası

Tarihçe: Dünyanın en saygın havayollarından birinin Okyanusya Kıtası Yeme İçme Servis (Catering) Müdürü olan müstakbel kayınvalidem tattığında, kız...

Zayiflatan lahana çorbası

Sebzeleri kücük kücük kesin, hepsi malzemeleri kaynatin, cok yumusamasinlar. Bu corbayi her aciktiginizda yiyebilirsinz. Günde 500 g zayiflayabilirsin...

Sebze çorbası (detoks çorbası)

Bir tencerenin içerisine kabaklar küp şeklinde doğranır, bezelyeler eklenir, maydanoz da el ile iki yada üç parçaya bölünerek üzerine bir litres su ek...

Şafak çorbası

1- Yağ ile un hafif pembe kavrulur. 2- Sulandırılmış konserve salça veya rendelenmiş domates ve et suyu katılır. 3- Karıştırılarak 1- 2 taşım ka...

Domatesli Helle Çorbası

Yağ ile un bir tencereye konulup un hafifçe pembeleşene kadar orta ateşte karıştırılarak kavrulur. Domatesler rendelenerek kavrulmuş una ilave edi...

Kafkas Çorbası

Kafkas çorbası, yoğun kıvamı ve baharatların eşsiz uyumuyla soğuk günlerde içinizi ısıtacak nefis bir çorba tarifidir. İçine isteğe bağlı olarak ekley...

Domates Çorbası

Doğranmış soğanları kapaksız olarak tencerede altın sarısı olana kadar, 2 dakika sote edin. Domates salçasını, sarımsağı, maydanozu, dereotunu, ve...

Domates çorbası

Önce domateslerimizi rendeleyelim.Tereyağını tencerede eritip ince kıyılmış sarımsak ile kesilmiş soğan ile soteleyelim. Soğanlar pembeleşince doma...

Kaşarlı domates çorbası

Tencerede yağ eritilir,iki kaşık un iyice kavrulur,üzerine domates rendesi ve salça ilave edilerek karıştırılır. Kısık ateşte bu koyulaşan karışıma...