Elmalı Kurabiye

Name: Elmalı Kurabiye
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet elma; 4 çorba kaşığı toz şeker; 1 çay bardağı yoğurt; 1 paket kabartma tozu; 4 su bardağı un; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1/2 paket margarin; 1 tatlı kaşığı tarçın; 1 avuç fındık veya ceviz içi; Üzeri için; Pudra şekeri

Elmalı kurabiye, tarçın ve elmanın mis gibi kokusuyla çay saatlerine eşlik eden nefis bir tatlıdır. Yumuşacık hamuru ve iç harcındaki tatlı ekşi uyumu ile hem çocukların hem de büyüklerin favorisi olmaya aday. Ağızda dağılan bu kurabiyeler, özellikle kış aylarında sıcak bir içecekle harika gider.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 45 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
4 adet elma
4 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 paket margarin
1 tatlı kaşığı tarçın
1 avuç fındık veya ceviz içi
Üzeri için
Pudra şekeri

Hazırlanışı

Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ, margarin ve kabartma tozunu iyice çırpın. Üzerine azar azar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp 45 dakika dinlendirin.
Bu sırada elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Bir tavada toz şekerle birlikte birkaç dakika kaynatarak fazla suyunu çektirin. Ocağı kapatıp içine tarçın ve doğranmış fındık veya ceviz içini ekleyin, karıştırarak soğumaya bırakın.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın. Hamurun yarısına elmalı harçtan koyup diğer yarısını üzerine kapatarak poğaça şeklini verin.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin ve üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Kalori miktarı: Yaklaşık 180 kcal (1 adet)
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Elmalı Kurabiye

Margarin eritilip hamur yapacağımız kaba konur. Diğer Malzemeler ilave edilir. Un da konduktan sonra normal yuvarlaklıkta bir hamur yapılır. 15 dakik...

Az malzemeli elmalı kurabiye

Bu tarif yaklaşık 12-15 adet kurabiye yapar, yani 4-6 kişilik bir porsiyon olarak düşünülebilir. Kişi sayısına göre miktarları artırabilirsiniz....

Elmalı kurabiye

Tereyağını eritip tüm malzemeyi yoğurun ve streç ile kaplayın.Hamuru 30 dakika buzdolabında bekletin. Daha sonra 3-4 parçaya ayırıp pizza gibi 3-4 ...

Elmalı Cevizli Rulo Kurabiye

Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım ve teflon tavada rendelenmiş elma, şeker, tarçın ve kuru üzümü ekleyip güzelce pişirelim. Ardından cevizi ekley...

Elmalı kurabiye

Şeker ve tereyağı çırpılır.Daha sonra maya , un , yumurta sarısı krema ve yumurtayı ekleyip güzelce yoğurun. Bir gece buzdolabında hamuru dinlendir...

Elmalı kurabiye

Harcı için elmaları soyup rendeleyin. Şeker koyup, hafif ateşte pişirin. Soğuyunca dövülmüş fındık ve tarçını katın. Kurabiye hamuru için unu eleyin ...