Erzincan çorba

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

10 bardak su
250 gram kıyma
1 havuç
1 avuç maydanoz yaprağı
3 diş sarımsak
Tuz-karabiber
2 soğan
2-3 bardak yoğurt
2 kaşık yağ
¼ paket hazır erişte makarna
1 kaşık salça
2 kahve kaşığı kuru nane
1 kahve kaşığı kırmızı biber

Hazırlanışı

Kıyma, tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz yoğrulup, fındık büyüklüğünde yuvarlanıp, unlanır. İnce doğranmış soğan 1 kaşık yağ ile kavrulur.
Salça, su ve tuz konup kaynatılır. Küçük küçük kırılmış erişte ve köfteler ilave edilir. Erişte pişince sarımsaklı yoğurt konur ve ateşten alınır. Üzerine kuru nane ve kırmızı biberli yağ gezdirilir.

Benzer Yemek Tarifleri

Peynirli niyokki

Peynirli niyokki (gnocchi), İtalyan mutfağının en sevilen hamur işleri arasında yer alır. Patates bazlı bu küçük köfteler, peynirlerin lezzetiyle harm...

Erzincan usulü lorlu menemen

Erzincan usulü lor peynirli menemen, peynirin tuzlu ve yumuşak dokusuyla menemene bambaşka bir lezzet katıyor. Lor peyniri, domatesin hafif ekşiliğiyl...

Ev usulü ezo gelin

Düdüklüde mercimek,bulgur ve pirinç ezilene kadar pişirilir. Başka bir tencere de soğan kavrulur un ve tel şehriye katılır.Salça koyulduktan sonra ...

Tahinli tatlı çörekler

Yufkanın birini serip üzerine tahin ve pudra şekeri koyuyoruz. Sonra ikinci katı koyup onun üzerine de pudra şekeri koyuyoruz. Rulo yapıp minik ...

Alaska Tatlısı

1yumurta, 1 çorba kaşığı kakao, 1 kg. süt, 1 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı nişasta, 1 çorba kaşığı pirinç unu, 2 çorba kaşığı tozşeker ve yarım pake...

Alaska

1yumurta, 1 çorba kaşığı kakao, 1 kg. süt, 1 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı nişasta, 1 çorba kaşığı pirinç unu, 2 çorba kaşığı tozşeker ve yarım pake...

Frigo Buz

Malzemelerin hepsi bir tencereye koyulur. Muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırılarak orta ateşte pişirilir. Ateşten indirilince içine yarı...