Malzemeler

• 6-8 kişilik
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı mısır nişastası
• 2 çorba kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta sarısı
• 100 gram margarin
• 1 poşet krem şanti
• 1,5 su bardağı portakal suyu
• 500 gram portakal (kabukları soyulmuş, dilimlenmiş)
• 1 paket etimek
• Süslemek için:
• Antep fıstığı
• Hindistan cevizi

Hazırlanışı

1. Bir tencereye sütü, yumurta sarısını, unu, mısır nişastasını ve toz şekeri koyup iyice karıştırın.
2. Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Karışım göz göz olmaya başladığında margarini ekleyin ve ocaktan alın. Mikserle iyice çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
3. Karışımı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra içine krem şantiyi ekleyip mikserle 5 dakika daha çırpın.
4. Etimekleri cam bir tepsiye dizin. Portakal suyunu ısıtarak etimeklerin üzerine dökün ve iyice ıslanmalarını sağlayın.
5. Portakal dilimlerini etimeklerin üzerine dizin. Hazırladığınız kremayı tatlının üzerine eşit şekilde yayın.
6. Tatlıyı 1 gece buzdolabında dinlendirin.
7. Servis yapmadan önce üzerine Antep fıstığı ve Hindistan cevizi serpiştirerek sunum yapın.
8. Afiyet olsun!