Fırında güveç

Name: Fırında güveç
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet kabak; 2 adet patlıcan; 2 adet patates; 10 adet arpacık soğan; 2 adet sivri biber; 1 su bardağı bezelye; 3 adet domates; 200 gram taze fasulye; 1 çorba kaşığı sıvı yağ; 2 çorba kaşığı biber salçası; 4-5 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı pul biber; Tuz

Sebzelerin eşsiz uyumuyla hazırlanan fırında güveç, hem sağlıklı hem de besleyici bir ana yemektir. Kabak, patlıcan, patates, biber ve taze fasulyenin bir araya geldiği bu tarif, geleneksel Türk mutfağının en lezzetli yemeklerinden biridir. Baharatlar ve biber salçasıyla harmanlanarak fırında pişirilen güveç, hafif ama doyurucu bir alternatif sunar. Özellikle et yemeklerinin yanına veya vejetaryen bir ana yemek olarak servis edebilirsiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
2 adet kabak
2 adet patlıcan
2 adet patates
10 adet arpacık soğan
2 adet sivri biber
1 su bardağı bezelye
3 adet domates
200 gram taze fasulye
1 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı biber salçası
4-5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz

Hazırlanışı

Sebzeleri iri kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Derin bir güveç kabının tabanına önce taze fasulyeleri ve sarımsakları dizin.
Üzerine sırasıyla kabak, patlıcan, patates, arpacık soğan, biber ve en üste domatesleri yerleştirin.
Bir çay bardağı suyun içine biber salçasını, sıvı yağı, karabiberi, pul biberi ve kekiği ekleyerek iyice karıştırın.
Hazırladığınız bu salçalı sosu güveçteki sebzelerin üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Garnitürlü Tavuk Güveç

Tavukları yağda kavurun. Soğan ve biberi ekleyip pişirin. Yarı yarıya haşlanmış garnitürleri ekleyin biraz kavurup baharat ve domates rendesi ekle...

Sebzeli güveç

Güvecin zeminini sarımsakla ovalayarak 2-3 çorba kaşığı sıvıyağla yağlayın. Yarım kg fasulye, 3 patates, 3 domates, ve bütün biberleri temizleyip küp ...

Güveç

Toprak güveçte yapacaksanız etleri önceden haslamaya gerek yok. Borcamda da yapabilirsiniz ama iyice alufolyo ile kapatın etrafını (etler haşlanıp kon...

Tavuklu güveç

Tavuk, patates ve havucu küp şeklinde doğrayın. Tencereye margarin koyun ve tavuğu 5 dakika kavurun. Diğer malzemeleri ekleyin ve 10 dakika pişiri...

Hindi güveç

Derin bir kasede hindi etini dörde bölünmüş arpacık soğanları ve ortadan ikiye bölünmüş mantarları karıştıralım. Kiraz domates, kayısı, karabiber ...

GÜveÇ

güveç tenceremizi yıkayıp temizleyelim ve yarım saat fırınlayalım ısınması için. soğanları küp küp doğrayalım sıvı yağ da kavuralım etlerimiz de ekley...

Mantar güveç

Mantarları piyaz gibi keserek hazırlayalım. Soğan, biber ve kabuğu soyulmuş domatesi ince ince keselim. Tavaya yağ koyup, soğanı kızartalım, biberleri...

Güveç

Tavuğu büyük parçalara ayırın. Fasulyeyi,kabağı,soğanı,biberleri ,domatesleri ve tavuğu kuşbaşı doğrayın. Zeytinyağı,tuz,karabiber ve sarımsağı i...

Kaşarlı Mantar Güveç

Kaşarlı mantar güveç, mantarın lezzetinin kaşar peyniri ve tereyağının zengin dokusuyla buluştuğu nefis bir yemek. Fırında pişen bu yumuşacık güveç, h...

Dana güveç

Toprak bir güveç kabının içine önce etler, daha sonra sırası ile sarımsak, fasulye, küp küp doğranmış patates, soğan, dilimlenmiş ve suda bırakılıp ac...