Haşhaşlı Katmer

Name: Haşhaşlı Katmer
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 6 su bardağı un; Unun alabildiği kadar su; 1.5 çay bardağı sıvıyağ; 1.5 su bardağı dövülmüş ceviz; 1.5 su bardağı dövülmüş haşhaş; 1 tatlı kaşığı tuz

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
6 su bardağı un
Unun alabildiği kadar su
1.5 çay bardağı sıvıyağ
1.5 su bardağı dövülmüş ceviz
1.5 su bardağı dövülmüş haşhaş
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Un ve tuzu karıştırın.Üzerine yavaş yavaş su ekleyin.Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin.15 dk .dinlendirin.
Hamurdan 4 elm büyüklüğünde beze yapın.Her bezeyi unlayarak açın.Orta kalınlıkta olsun.
Açtığınız yufkaların üzerine sıvıyağ sürün.İki yufkanın üzerine haşhaş diğer ikisinede ceviz yayın.Her yufkayı katlayıp beze haline getirin.
Bezeleri orta kalınlıkta açın.Önceden ısıtılmış saçta teker teker arkalı önlü pişirin.

Benzer Yemek Tarifleri

Katmer (6 kişilik)

Un, tuz ve suyla yumuşak bir hamur yapın. Hamuru yarım saat dinlendirin. Hamurdan iki parça koparıp, pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarını yağlay...

Katmer

Malzemelerin tamamını un ile karıştırarak yoğurun.Elde ettiğiniz hamuru bezelere ayırıp, 10 dakika kadar bekletin. Bezeleri oklava ile açın.Hamuru ...

Katmer

Un, tuz ve suyla yumuşak bir hamur elde hazırlayıp yarım saat dinlendirelim. Hamurdan iki parça koparıp, pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Aralarını y...

Haşhaşlı kek

Fırını 180 ° C ye ayarlayın.Bir kap içinde yağ , şeker, vanilya ve yumurtaları çırpın. Yoğurt ve kızılcığı ve karıştırın .Unu ve kabartma tozunu...

Katmer

Yufkayı genişçe yayın. Üzerine tereyağını sürün. Kaymağı küçük parçalar halinde serpin. Antep fıstıklarını şekerle birlikte üzerine serpin. Yufkanı...

Kaymaklı fıstıklı katmer tatlısı

Şerbeti hazırlamak için; şekeri, suyu ve limon dilimini kaynatın. Şerbet soğuk olarak katılacağı için önce şerbet yapılmalı ve soğutulmalı. Hamuru ...

Kalıpta Katmer

Hamuru yoğuracağımız kaba mayayı koyup ılık suyla mayayı eritiyoruz Diğer malzemeleri de koyup yoğurmaya başlıyoruz Ununu yavaş yavaş ilave edip...

Haşhaşlı çörek

Haşhaşlı çörek, Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Yumuşacık hamuru, içerisindeki ceviz ve haşhaş karışımıyla birleşerek muhteşem b...

Katmer

Katmer, incecik açılmış ve tereyağı ile kat kat hazırlanmış nefis bir hamur işidir. Dışı çıtır, içi ise yumuşacık olan bu lezzet, kahvaltılarda veya ç...

Haşhaşlı revani

Klasik revaniye haşhaşın eşsiz dokusu eklendiğinde ortaya çıkan bu özel tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. Üzerindeki krem şanti ve hindistan ce...