İç pilav

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

4 kişilik
2 su bardağı pirinç
50 gram ciğer
1 adet domates
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çorba kaşığı dolma fıstığı
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı şeker
1/2 demet dereotu
Karabiber
Yenibahar
Tuz

Hazırlanışı

Öncelikle ciğeri tereyağında iyice kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra üzerine ince dereotu kıyıp ekliyoruz.
Ayrı bir tencerede dolma fıstığını yağsız şekilde kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra tereyağı ve zeytinyağı ekliyoruz.
Islatılmış pirinçleri de üzerine döküyoruz ve baharatları da katıyoruz.
Daha sonra pişmeye yakın 1 adet domatesi doğrayıp pilava ek ediyoruz ve sıcak su katarak pişmeye bırakıyoruz.
Pilav pişince kavrulan ciğerleri pilava katarak servis ediyoruz.

Benzer Yemek Tarifleri

Tavuklu pilav

Azerbaycana ozel...

Pazılı pilav

Pazılar yıkanarak ince kıyılır.aynı kaba ince kıyılmış soğan ,yıkanmış pirinç , yağ tuz ve sumak konur ve karıştırılır. Karışım bir tencereye bastı...

Pilav

Pirinci yarım saat önceden kaynar suda bekletin.Tencereye yağı koyup eritip soğanı doğrayın.Soğanlar sararınca pirinci koyup tuzu ilave edin. 3 bar...

Diyarbakır Duvaklı pilav

Kültürel mirasımızdan düğünlerde duvak atma törenlerinde mutlaka yapılan çok lezzetli bi pilavdır.İki aşamalıdır bir pilav kısmı ikinci aşama ise duva...

Patlıcanlı pilav

Pirinç ılık suda bekletilir. Patlıcan alacalı soyularak doğranıp tuzlu suda bekletilir. Daha sonra patlıcanlar yağ içinde kızartılır.Üzerine 3 bar...

Patlıcanlı Pilav

Patlıcan alacalı soyulur, ufak ufak doğranır. Tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir. Suları süzüldükten sonra, yağda hafifçe pembeleşinceye kadar çev...

Sade pilav

Bir tencereye suyu koyup içine tuzu limon suyunu, zeytin yağını pirinçleri koyun. Üzerini aralık kalacak şekilde kapatıp pişmeye bırakın. Ardın...

Yufkalı pilav

Pirinçleri yıkayıp, 3 çorba kaşığı margarin ile kavuralım. Garnitürü ekleyelim. Tuz ve suyu katıp, 15 dakika kısık ateşte pişirelim. Daha sonra pil...