Kabaklı makarna

Name: Kabaklı makarna
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 300 gram fırın makarna; 2 kırmızı dolmalık biber; 1 havuç; 1 soğan; 2 kabak; 1 diş sarımsak; Yarım demet kekik; 1 çorba kaşığı un; 1 çorba kaşığı margarin; 250 ml süt; 3 yumurta sarısı; 4 çorba kaşığı zeytinyağı; 500 gram kıyma; 1 tutam tarçın; 2 çorba kaşığı doğranmış domates; 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri; Tuz ve karabiber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

300 gram fırın makarna
2 kırmızı dolmalık biber
1 havuç
1 soğan
2 kabak
1 diş sarımsak
Yarım demet kekik
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
250 ml süt
3 yumurta sarısı
4 çorba kaşığı zeytinyağı
500 gram kıyma
1 tutam tarçın
2 çorba kaşığı doğranmış domates
50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Fırını 250 derecede ısıtın.Biberi dörde bölüp çekirdeklerini temizleyin.Fırında 10 dakika közleyin.
Çıkardıktan sonra üzerini nemli bir bezle kapatıp ardından soyun.
Makarnayı paket üzerindeki tarife göre tuzlu suda haşlayın.
Havucu soyun. Soğanı soyup doğrayın. Kabağı yıkayıp dilimleyin. Sarımsağı soyup doğrayın. Kekiğin yapraklarını ayırıp doğrayın.
Sos hazırlamak için unu margarinde kavurup sütü ekleyin. 5 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin. Karabiber ve tuzla tatlandırarak yumurta sarılarını ilave edin
Kabakları bir tavada 1 çorba kaşığı yağda kızartıp tavadan alın. Kıymayı artan yağda kavurun. Havuç, soğan, sarımsak, tarçın ve kekiği ilave edip kavurmaya devam edin. Doğranmış domatesi ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
Tepsiyi yağlayıp kıymayı içine dökün. Üzerine bir sıra makarna, onun üzerine kabak ve biberin yarısını paylaştırın.
Tekrar makarnayla kaplayıp sosu dökün. Artan kabakla kapatıp peynir serpin. 200 derecede 20 dakika pişirin.

Benzer Yemek Tarifleri

Yunan usulü kabaklı lazanya

Bize bu tarifi İstanbuldan yollayan Gökçen hanıma teşekkür ederiz....

Etsulu makarna

Klasik makarna tariflerinden farklı olarak etsuyu ile lezzetlendirilen bu tarif, pratikliği ve doyuruculuğuyla öne çıkıyor. Özellikle yoğun günlerde k...

Kabaklı cacık

Kabak,dereotu,sarımsağı robotta çekin tuz ve yoğurtla karıştırıp üstüme bir parça zeytinyağı gezdirip afiyetle yiyin. Meze olarak da kullanılabilir ...

Cevizli Makarna

1 paket makarnayı haşlayınız.Ardından bir tencerede 3 kaşık salçayı 1,2 çay bardağı makarnanın haşlama suyuyla eritin.Sarmısakları minik minik kesip i...

Kekikli makarna

Makarnayı haşlayalım süzdükten sonra kekiği ve salçayı sana yağında kavuralım. makarnayı bu harca boşaltalım. Bence harika bır tat deneyin. Bize bu...

Beşamelli fırın makarna

Makarnayı süzmeden suyunu çektirerek haşlayın. Margarini başka bir kapta eritip un ilave edin ve 2 dakika kavurun. Sütü ılıtıp hazırladığınız karış...

Ece Spesyal Makarna

Öncelikle makarnayı haşlamanız lazım. Bir tabak makarna için 2 kaşık pesto sosunu bir kaseye koyun. Domatesi rendeleyip, tüm baharatlardan 1 çim...

Fırında makarna

Bayatlayan makarnaları değerlendirmenin en lezzetli yollarından biri olan fırında makarna, hem pratik hem de doyurucu bir alternatiftir. Yumurtalı ve ...

Makarna Çorbası

Soğanları sıvı yağda pembeleştirelim. İçine küp küp doğradığımız patatesleri ekleyip biraz daha kavuralım, salçasını da atıp iyice kavurmaya devam ede...

Makarna Salatası

8 bardak su, bir tencereye konularak kaynatılır. Kaynadıkan sonra 2 tatlı kaşığı tuz atılır.ve makarnaların birbirne yapışmaması için 1 çorba kaşığı ...