Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Kalburabastı
Kalburabastı, bayram sofralarının ve geleneksel davetlerin en özel tatlılarından biridir. Şerbetli olmasına rağmen hafif dokusuyla sevilerek tüketilen bu tarif, özellikle kıyır kıyır hamuruyla damakta iz bırakır. Ceviz dolgusu ve üzerindeki kalbur dokusu hem estetik hem de lezzetli bir sunum sağlar. Üstelik hazırlaması da sanıldığı kadar zor değildir!
- 6-8 kişilik
- Hamur için
- Yarım su bardağı süt
- 200 gram margarin
- 1 adet kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ceviz
- Şerbeti için
- 1 kg şeker
- 1 litre su
- Yarım limon
- Şerbeti hazırlamak için şekeri ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatın. Limonu ekleyip 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Hamur için oda sıcaklığındaki margarini yoğurma kabına alın. Üzerine sütü ekleyip karıştırın. Ardından kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp 15 dakika dinlendirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı elinizle yuvarlayarak kalbur ya da rendenin tırtıklı kısmına bastırarak açın. Ortasına dövülmüş cevizden yerleştirip iki ucu kapatın ve rulo şeklinde sarın. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Tatlıları yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğumuş olan şerbeti dökün. Şerbeti tamamen çekmesi için oda sıcaklığında birkaç saat bekletin.
- Tatlılar dinlendikçe daha da lezzetli hale gelecektir. Üzerine arzuya göre toz Antep fıstığı ya da hindistan cevizi serpebilirsiniz.
- Kalori miktarı: 1 adet yaklaşık 300 kaloridir.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Portakallı irmikli kalburabastı
Portakal aromasıyla zenginleştirilmiş, şerbeti içine tam çeken nefis bir tatlı! Geleneksel kalburabastı tarifine portakal, tarçın ve karanfil gibi öze...
Kalburabastı
Derin bir kaba margarin ve şekeri alıp yoğurmaya başlıyoruz. Diğer malzemeleri de sırasıyla kabımıza ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz. Hamur...
Kalburabastı
Ben bunu annemden öğrendim :) Canım Annemden...
Kalburabastı
Sıvıyağ, margarin, tozşeker ve yoğurdu bir kapta karıştırın. Aldığı kadar un ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamu...
Kalburabastı
Kalburabastı, Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan klasik bir Türk tatlısıdır. Şerbetle buluşan kıtır dokusu, içindeki ceviz dolgusu ve ağızda da...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Peşmelma (Peche melba) Şeftali Meyve Tatlısı
Masterchefte Enesin yaptığı bu taifte şeftalilerin kararında haşlanması gerekiyor. Sonra soğuk buzlu suya alınır.Kabukları güzel bir şekilde temizlenir.Buzdolabına alınır. Meyve sosu için frambu
Masterchef Yumurtalı noodle soup çorba
Masterchef yarışmacılarından yapılan yumurta kullanılması gereken çorbada noodle ve bol miktarda yumurta kullanılıyor. Hasan sert bir noodle hamuru kullanarak yaptığını ,çorba içinde yumurtanın 6 d
Masterchef Ayva tatlısı Kaymaklı
Masterchefte meyve tatlılarından ayva tatlısı kaymakla yenen çok güzel bir tatlıdır. Kırmızı takımda bulunan Nurten şef ayva tatlısında kazandı. Tarifi ise şöyle ayvaları soyun.Kabuklaı ve çekide
Hamburgda "Salt & Silver" yollarını ayırdı
St. Pauli ve St. Peter-Ording’de işlettikleri toplam üç popüler restoranla tanınan işletmeci ikili Thomas Kosikowski (Cozy) ve Johannes Riffelmacher, ortaklıklarında yeni bir döneme geçiyor.
Harrods İngiliz usulü Elmalı Turta
Londra'daki meşhur Harrods mağazasının baş pasta şefi Francesco Genovese tarafından hazırlanan profesyonel İngiliz Usulü Elmalı Turta (Apple Pie) tarifinin adım adım detaylarını veriyoruz. İk ba
Tarihten geelen lezzet Etrüsk çorbası ,Zuppa Etrusca
Alessandro Negrini, Milano'daki Il Luogo di Aimo e Nadia restoranında olduklarını belirterek İtalya'nın ve restoranlarının simge yemeği haline gelen Zuppa Etruscayı tanıtıyor. Youtube video
Probiyotik yoğurt hurmalı ve chialı gerçekten doğal mı?
İlk bakışta şekersiz olması ve meyveden tatlısı gelmesi çok güzel.Yoğurt yemekte insanı rahatlatıyor fakat amerikada çıkan real food akımına göre değerlendirdiğimizde öyle değil. Yapay zeka whole
Tuzlu kahve مترجم للعربية kahve davet masası müthiş
Çok sevilen youtube da ilgilyle takip edilen Tuzlu kahve dizisinde büyük bir masa ve finger food yani tek lokmalık ikramlıklar göze çarpıyor. Boğazda yalıda tam bir zengin ev daveti veriliyor. İk
Börek içlerinde kıymalı ,peynirli ve lorlu gibi çeşit tarifleri
Peynirli olmazsa olmaz böreği 200 gram peynirimizi alalım.Yarım yağlı olması diyet açısından iyi olabilir.Pınar gibi markaların çıkardığı proteinli peynirlerde süzme peynir gibi tercih edilebilir.Be
Aerocano starbucks larda kahve gününe özel satışta
Americano nun sulu tadı yerine ipek gibi kıvamıyla yeni kahveniz starbuckslarda Aerocano içilecek. İçinde katkı şurup yok tadı enfes. Aerocano, Caramel Aerocano'nun yanında Starbucks'ın ana menüsü