Kıymalı-Havuçlu Börek

Name: Kıymalı-Havuçlu Börek
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet yufka; 1 adet yumurta sarısı; İçi için; 200 gram Kıyma; 2 adet havuç; 1 adet kuru soğan; Karabiber; Pul biber; Tuz; Harcı için; 2 yumurta + 1 adet Yumurta beyazı; 1 su bardağı süt; 1 çay bardağı yoğurt; 1 çay bardağı sıvı yağ

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4 adet yufka
1 adet yumurta sarısı
İçi için
200 gram Kıyma
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
Karabiber
Pul biber
Tuz
Harcı için
2 yumurta + 1 adet Yumurta beyazı
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

Soğan küçük küçük doğranıp sotelenir yarı pişince içine kıyma ve rendelenmiş havuç konur iyice pişirilir. Üstüne tuz, karabiber ve pul biber ilave edilir.
Ayrı bir derin kapta yumurta, süt, yoğurt ve sıvı yağ çatalla karıştırılarak hazırlanır.
Bir adet yufkayı tezgaha serip üzerine hazırladığınız yumurtalı harçtan 4-5 yemek kaşığı dökün ve fırça yardımı ile yayın. Sonra üzerine bir adet daha yufka serin ve 8 ad. Üçgen parçaya bölün.
Her bir parçaya önceden hazırladığınız kıymalı içten yeteri kadar koyun ve siğara böreği gibi yuvarlayın.
Diğer yufkaları da aynı şekilde bitirin. Yağlanmış tepsiye yanyana dizin ve üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece ısıtılmış fırında kızartın.
Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

Kıymalı Börek İçi

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Kıymalı börek

Kıymalı börek, iç harcındaki baharatlı kıyma ve çıtır dış katmanıyla kahvaltılardan çay saatlerine kadar her an tüketilebilecek lezzetli bir börektir....

Kıymalı çıtır börek

3 adet soğanı ilk olarak kıyıyoruz. Tencere de tereyağında kavuruyoruz pembeleşince içine kıymayı da katarak kavurmaya devam ediyoruz. Yufkalarımız...

Çiğ Börek

Unu karıştırma kabına alıyoruz. Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz koyup unla karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz gibi açıp içerisine yoğurt,karbonat ve ...

Kıymalı patatesli börek

Un, su ve tuzu bir kaba alıp hamur yoğuralım. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım. Soğanları temizleyip, doğrayalım. Patatesleri temizleyip ü...

Kıymalı patatesli börek

Un, su ve tuzu bir kaba alıp hamur yoğuralım. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım. Soğanları temizleyip, doğrayalım. Patatesleri temizleyip üs...

Kıymalı Çıtır Börek

Hamuru malzemeleriyle birlikte yoğuruyoruz İç harcımızı hazırlayana kadar bekletiyoruz İç harcımızı bütün malzemeleriyle birlikte kavuruyoruz v...

Puf böreği

Elenmiş unun ortasını havuz gibi açın, içine sıvı yağı, yumurtayı, suyu, sirkeyi, tuzu ve kabartma tozunu ekleyerek özlü bir hamur yapın. Hamuru i...

3 Renkli Börek

Ispanaklarımızı güzelce yıkayıp dogruyoruz soğanla birlikte kavuruyoruz soğumaya bırakıyoruz. Havuçlarıda rendeleyip tuz yağ ekleyi...

Kıymalı bulgurlu börek

Bulguru sıcak su ile ıslatıp şişmesini bekleyelim. Soğanı ince ince kıyıp 3 çorba kaşığı margarinle pembeleşene kadar kavuralım. Kıymayı ekleyip kavur...