Lahana Yemeği

Name: Lahana Yemeği
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 bağ kara lahana; 1 çay bardağı pirinç; 1 büyük patates; 1 su bardağı kuru fasulye; 1 soğan; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı salça; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 yemek kaşığı tuz

Karadeniz mutfağının en besleyici ve doyurucu yemeklerinden biri olan lahana yemeği, pirinç, kuru fasulye ve patatesin muhteşem uyumuyla sofralara lezzet katıyor. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve doyurucu bir alternatif olacak bu tarifi mutlaka deneyin!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 bağ kara lahana
1 çay bardağı pirinç
1 büyük patates
1 su bardağı kuru fasulye
1 soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı

Lahanaları iyice yıkayıp yemeklik doğrayın. Kuru fasulyeyi önceden haşladıysanız direkt kullanabilirsiniz, ancak haşlanmamışsa yemeğe eklemeden önce ayrı bir tencerede haşlayın.
Büyük bir tencerede tereyağını eritip doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun. Üzerine salçayı ilave ederek birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
İnce dilimlenmiş patatesleri ekleyin, ardından doğranmış lahanaları ve yıkanmış pirinci de ekleyin. Son olarak haşlanmış kuru fasulyeyi, suyu, tuzu ve pul biberi ekleyerek kapağını kapatın.
Kısık ateşte tüm malzemeler yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Havuçlu domatesli lahana yemeği

Şeritler halinde lahanayı ve kesip yıkayın. Soğanları kesin. Tencereye yağı ilave edip soğanları börtürün. Doğranmış lahanayı ekleyin.Lahanaları e...

Sirkelı mor lahana salatası

Lahanayı ince ince kıyıp cam su sürahisine koyun. Yarım şişe sirkeyi dökün ve sürahinin kapağını kapatın. 5-6 saat bekletin sirkenin tamamını süzü...

Mercimekli Lahana Sarma

Sıcak suda lahanaları haşlayın. Haşlanmış mercimek, ince kıyılmış soğan, maydanoz, bulgur, nane, karabiber, tuz ve sıvı yağı karıştırın. Uzunca kesilm...

Bulgurlu lahana çorbası

Lahanalar yıkanır ve tuz ve limonla karıştılırak bir kapta bekletilir.Diğer tarafta tencereye göz kararı su konur içerisine bulgur atılır yarım çay ka...

Kırmızı Lahana Salatası

Hiç böyle güzel salata tarifi gördünüz mü? :)...

Lahana Çorbası

Tencereye yarım çay bardağı yağı aktarıp, küp doğranmış soğanı ve ince kıyılmış lahana yapraklarını ekleyelim. Yapraklar diriliğini kaybedene dek ...

Lahana çorbası

Yağı ve küp küp doğranmış soğanları tencereye koyun ve ince kıydığınız lahana yapraklarınıda ekleyin.2-3 dk. lahana yaprakları diriliğini kaybedene ka...

Mısırlı beyaz lahana mücveri

Geniş bir kapta lahana, soğan, un, mısır, yumurta ve sütü karıştırın. 10 dakika bekletin. Yapışmaz tavaya yağ püskürtün ve orta ateşte sobanın üzer...