Mandalinalı Yumuşak kek

Mandalinanın mis kokusu ve ferahlığıyla hazırlanan bu kek, hem hafif dokusuyla hem de yumuşacık iç yapısıyla gören herkesi kendine hayran bırakıyor. Yapımı son derece pratik olduğu için ani misafirlere, çay saatlerine ve tatlı krizlerine birebir. Sadece birkaç malzemeyle hazırlanan bu tarif, fırından çıktığında yayılan aromasıyla adeta mutfağı tatlı bir kokuya boğuyor. Deneyen herkesin “Bu kadar kolay bir keke nasıl böyle bir lezzet sığmış?” dediği bu nefis mandalinalı keki mutlaka gündeminize alın — sonuç gerçekten harika!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
4 adet mandalina
30 gram tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurta
Bir tutam tuz
100 gram şeker
150 gram ayçiçek yağı
150 ml su
220 gram un
10 gram kabartma tozu
10 gram pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlanışı

Mandalinaları güzelce yıkayıp kabuklarıyla birlikte dilimleyin ve bir blenderdan geçirerek püre haline getirin.
Bir tavada tereyağını eritip içine 1 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı şekeri ekleyin. Karıştırarak kısa bir süre pişirin ve ocaktan alın.
Ayrı bir kapta yumurtaları, bir tutam tuzu ve 100 gram şekeri iyice çırpın.
Ayçiçek yağını ve suyu ekleyerek çırpmaya devam edin.
Hazırladığınız mandalina püresini karışıma ilave edip tamamen homojen olana kadar karıştırın.
Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
Yağladığınız kek kalıbına harcı dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden 180°C’ye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Kek tamamen pişip soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Mandalinalı Puding

Jelatini 5 dakika suda bekletin. Mandalinaların kalın kabuklarını ve ince zarlarını soyun. Soyarken mandalinaların suyunu bir kasede biriktirmeye çalı...

Mandalinalı Muhallebi

Yumurta,şeker,un,süt,mandalina rendesini koyup koyulaşıncaya kadar karıştırın.En son mandalina suyunu ilave ediyoruz....

Mandalinalı pasta

Toz şeker ,yumurta ve unu mikserde çırpın.Kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Yağladığınmış fırın tepsisine aliminyum kağıt serip karışımı dökün.1...

Pasta

Fırınınızı 180 derecede çalıştırın.Yumurta ve şekeri güzelce çırpın.İki katına çıkarak krema haline gelsin. Başka bir yerde un kabartma tozu ve van...

Yüz sandviçi

İşte çoçuklar için harika bir tat. Ekmeğin üzerine peyniri sürün. Salatalıktan iki yuvarlak dilim kesin. Bu iki dilimi gözleri yapmak için peynirin...

Kivili çocuk tatlısı

Krebinizi servis edeceğiniz tabağa aktarın.Üzerini güzel bir şekilde çikolatalı puding ile kaplayın. Kivilerden yüz için gerekli olan burun,ağız ,...

Beşamelli fırın makarna

Makarnayı süzmeden suyunu çektirerek haşlayın. Margarini başka bir kapta eritip un ilave edin ve 2 dakika kavurun. Sütü ılıtıp hazırladığınız karış...

Mandalinalı Sorbe

Mandalinalı Sorbe, ferahlatıcı ve tatlı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Özellikle yazın sıcak günlerinde serinlemek isteyenler için...

Temel Alman waffel (waffle )

Temel alman waffle vazgeçilmez tarifiniz olacak....

Elmalı turta

Elmalar rendelenip istediginiz kadar şekerle suyunu salıp cekene kadar kavrulur .İçine ceviz kuru uzum tarçın eklenebilir. Hamuru icin: Bütün malzem...