Pastane Poğaçası

Name: Pastane Poğaçası
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 Su bardağı un; 30 gram Yaş maya; 2 Çorba kaşığı toz şeker; 2 Yumurta; 1 Çay bardağı süt; 1 tatlı kaşığı tuz; 150 gram Tereyağı; 1 tatlı kaşığı mahlep; Aldığı kadar su; İç harcı için; Beyaz peynir; Maydanoz; Üzeri için; Çörek otu; Yumurta sarısı

Kahvaltılarda ve akşam üstü 5 çaylarının yanında iyi gider.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

3 Su bardağı un
30 gram Yaş maya
2 Çorba kaşığı toz şeker
2 Yumurta
1 Çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
150 gram Tereyağı
1 tatlı kaşığı mahlep
Aldığı kadar su
İç harcı için
Beyaz peynir
Maydanoz
Üzeri için
Çörek otu
Yumurta sarısı

Hazırlanışı

Karıştırma kabına unu koyun, üzerine 2 çorba kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı mahlep ilave edin. Unun ortasını havuz gibi açıp 30 gr. Yaş mayayı ilave edin ve üzerine 1 çay bardağı süt ile ılık su ilave edin. Tabii daha önce mayayı süt veya su içinde eritin. Daha sonra içine 1 Ad. Tam yumurta ve diğer yumurtanın yalnız akını ilave edin ve karıştırmaya devam edin. İkinci yumurtanın sarısını daha sonra üstüne sürmek için ayrı bir yere koyun. Daha sonra havuzun içine 150 gr. Tereyağını ilave edip karıştırın. Daha sonra unu da karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.
İç harcı için maydanozu ince ince doğrayın ve bir karıştırma kabında peynir ve maydanozu karıştırın. Biraz önce verilen ölçülerde yaptığımız hamuru 16 Ad. Bezeye bölün yuyarlak yuvarlak yapın. Yuvarlak bezeleri elinizle bastırarak daire şeklinde açın. İçine de hazırladığınız peynirli iç harçtan koyarak ikiye katlayın ve uçlarını parmak uçlarınızla bastırmadan kapatın. Ayırdığınız yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün. Yumurta sarısının üstüne de çörek otunu serpiştirin. Fırın tepsisini yağlayın ve poğaçaları tepsiye koyun. Mayalanması için yeterli bir süre bekleyin. Poğaçalar mayalandığında önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

Pastane pogaçası

Elinize bir leğen alınız.içine 3 yumurta kırınız.7 çay bardağı ılık süt ekleyiniz.2 paket yaş maya ekleyiniz. 1.5 yemek kaşığı tuz ekleyiniz. 2 yemek...

Peynirli Pastane Poğaçası

Pastanelerde satılan yumuşacık ve pofuduk poğaçaları evde yapmaya ne dersiniz? Peynirli iç harcı ve pamuk gibi hamuruyla kahvaltılarınızın ve çay saat...

Pastane poğaçası

Un, tuz ve şeker bir kaba alınır ve kuru maya ilave edilir.Su, yağ ve yumurtayı ilave ettikten sonra 7-8 dakika kadar yoğurulur.Kulak memesi yumuşaklı...

Pastane Poğaçası

Pastane poğaçası, yumuşak ve pofuduk yapısıyla sabah kahvaltılarının ve çay saatlerinin en sevilen lezzetlerinden biridir. Dışı hafif kıtır, içi ise p...

Pastane keki

Yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır.Yumurtalar ile şekeri 2-3 kat kabarıncaya kadar çırpın.Bunun için yaklaşık olarak yarım saat çırpılması gerekmek...

Pide haşlaması

1 adet pastane pidesini küçük küçük parçalar halinde kesin. Bir tencerede 2 kaşık tereyağını kızdırın. Tereyağına 1 su bardağı su ve 1 çay bardağı şek...

Pastahane poğaçası

Margarin elle ezilerek yumuşatılır ve yumurtada eklenerek birbirine yedirilir. süt,şeker,tuzve ılık suda eritilmiş maya ilave edilir.aldığı kadar un i...

3 2 1 Poğaçası

ismi size tuhaf gelebilir fakat malzemelerin ölçüsüne bakınca anlayacaksınız burdaki şifreyi:D...

Pastane Simidi

Yoğurma kabına maya ve ılık suyu alıp mayayı iyice eritiyoruz. Diğer malzemelerimizi de sırasıyla ilave ettikten sonra yumuşak bir hamur elde ediyo...

Ev poğaçası

Bir tezgahın üzerinde unu döküp ortası havuz gibi açılır.Unu elemeyi unutmayın. Katıyağ ezilerek krem gibi bir hal alır.Yoğurt ilave edilir.Biraz t...