Patatesli Kavurmalı Pide

Name: Patatesli Kavurmalı Pide
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Hamuru için:; 1 paket kuru maya; 4 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı tuz; Kıvamı oluşana kadar su; İçi için:; 200 gram kavurma; 5 adet haşlanmış patates; 1 adet soğan; 2 adet domates; 1 tatlı kaşığı tuz; Yarım tatlı kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; Üzeri için:; 2 yemek kaşığı tereyağı

Ev yapımı pideler, lezzetleriyle fırın pidelerini aratmaz! Patatesli Kavurmalı Pide, kıtır dış yüzeyi ve iç harcındaki muhteşem uyumla hem doyurucu hem de lezzetli bir tariftir. Yumuşacık hamuru, kavurma ve patatesin nefis uyumu ile birleşerek damaklarda iz bırakıyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
Hamuru için:
1 paket kuru maya
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Kıvamı oluşana kadar su
İçi için:
200 gram kavurma
5 adet haşlanmış patates
1 adet soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

Geniş bir yoğurma kabına unu koyun ve ortasını havuz gibi açın. Kuru maya ve tuzu ekleyerek üzerine biraz ılık su dökün. Yavaş yavaş karıştırarak kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
İç harcı için soğanları ve kavurmayı küp küp doğrayın. Haşlanmış patatesleri rendeleyerek tavaya alın. Üzerine doğranmış domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve sıvı yağı ilave ederek iyice kavurun.
Mayalanan hamuru bezeler halinde ayırıp merdane yardımıyla uzun ince açın. Açtığınız hamurların ortasına iç harçtan koyun ve kenarlarını hafifçe içe doğru kıvırarak pide şekli verin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üzerlerine tereyağı sürerek sıcak servis edin.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Cağartlak kebabı

Türk mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan cağartlak kebabı, kuzu ciğeri ve kuyruk yağının enfes uyumuyla hazırlanır. Şişe dizilen ciğer ve yağ ...

Rize kavurmalı krep

Kahvaltıların vazgeçilmezi krep bir de kavurmalı deneyin...

Siron

Karadeniz mutfağının en sevilen yöresel lezzetlerinden biri olan Siron, yoğurt ve tereyağının muhteşem uyumuyla hazırlanan hafif ve doyurucu bir yemek...

Pide haşlaması

1 adet pastane pidesini küçük küçük parçalar halinde kesin. Bir tencerede 2 kaşık tereyağını kızdırın. Tereyağına 1 su bardağı su ve 1 çay bardağı şek...

Yoğurtlu kebap

Terayağında kıymayı kavurun.Dövülmüş sarımsak ,tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.Pide ekmeklerini küp şeklinde doğrayıp bir tepsiye yerleştirin.Çırp...

Kıymalı Pide

Maya bir bardak su, tuz ve şekerle iyice ezilir. Un ve yağ konup tekrar ılık su ilavesiyle yumuşak hamur yapılır. Hazırlanan hamurun üzeri örtülür,...

Soğan Kavurmalı Ramazan Pidesi

Bayatlayan Ramazan pidelerini değerlendirmek için harika bir tarif! Soğanın karamelize tadı ve tereyağının eşsiz lezzetiyle buluşan bu pide yumuşacık ...

Peynirli Pide

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Peynirli Pide

Sandviç hamurunu hazırlayıp mayalandırınız. Rendelenmiş peynire kıyılmış maydanoz ve yumurtanın akını karıştırınız. Hamur mayalanınca tekrar yoğuru...

Yoğurtlu Kebab

Kıymayı büyük bir kaseye alın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp iyice yoğurun. Ardından şişlere geçirin. Hazırladığınız şişleri arzunuza göre tavada, m...