Patatesli tepside köfte

Name: Patatesli tepside köfte
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Köfte hamuru için; 750 gram kıyma; (iki defa çekilmiş dana-koyun karışımı); 2 dilim ekmek; 1 yumurta sarısı; 1 baş orta büyüklükte soğan; 1 kaşık yağ; 1 demet maydanoz; 4-5 dal dereotu; Diğer malzemeler için; 5 adet orta boy patates; 1 su bardağı kızartmalık yağ; 2 adet dolgun domates yada; 1 bardak domates suyu

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

Köfte hamuru için
750 gram kıyma
(iki defa çekilmiş dana-koyun karışımı)
2 dilim ekmek
1 yumurta sarısı
1 baş orta büyüklükte soğan
1 kaşık yağ
1 demet maydanoz
4-5 dal dereotu
Diğer malzemeler için
5 adet orta boy patates
1 su bardağı kızartmalık yağ
2 adet dolgun domates yada
1 bardak domates suyu

Hazırlanışı

Köfte hamuru için verdiğimiz tüm malzemeleri güzelce yoğurup yuvarlak yassı köfteler yapın.
Patatesleri soyarak yarım santimetre kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin ve yağda pembeleşmeden altın rengini alıncaya kadar kızartın.Aynı yağda hafif una buladığımız köfteleride kızartın.
Ateşe dayanıklı bir yayvan borcam, metal ya da toprak kaba , köfte ve patatesleri birer sıra olmak üzere dizin.üzerine bir kaşık yağ ile bir taşım kaynatılmış domates suyunu dökün.Karabiber , kekik ve ince kıyılmış dereotu serperek fırında pişirin.

Benzer Yemek Tarifleri

Patatesli köfte

Bir paket hazır köfte harcını kıyma ve yarım su bardağı su ile karıştırıp yoğuralım. Köfteden parçalar koparıp, oval köfteler yapalım. Patatesleri...

Patatesli Köfte

Soğanı kıyıp kekik, baharatlar, tuz kıyma hepsi yoğurulup 4 parçaya bölünür. Folyo üzerinde kıymaya kase şekli verilir. Robota koyduğumuz patatesl...

Patatesli köfte

Patatesleri rendeleyip suyunu sıktıktan sonra kıymayla karıştırın. Kimyon, tuz ve karabiberi koyup iyice yoğurun. Ceviz iriliğinde parçalat kopa...

Patatesli içli köfte

Patatesleri haşlayıp soyduktan sonra biraz tuz ve yumurta ile yoğuruyoruz.(eğer cıvık ise, 1 veya 2 kaşık un ekleyebilirsiniz). Kıymayı kavurup, so...

Patatesli Köfte

Patatesleri soyup yıkayın. Sonra rendeleyip suyunu sıkın. Kıymanın içine tuz, karabiber, kimyon serpin. Patatesleri iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğü...

Fırında Çıtır Patatesli Köfte

İlk olarak köfteyi bir gece önceden tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Bir gece dolapta beklerse daha iyi oluyor. Ertesi gün patlıcanları bibe...

Patatesli köfte

Köfte için gerekli tüm malzemeyi yoğurup cevizden biraz büyük parçaları köfte şekline getirin. Fırın kabına yarım çay bardağı sıvı yağı dökün.Patat...

Tepside Ege Kadayıf tatlısı

Ege mutfağının eşsiz tatlılarından biri olan Tepside Ege Kadayıfı, sütlü şerbetiyle klasik kadayıf tatlısından farklı bir lezzet sunar. Yumuşacık kıva...

Patatesli çiğ köfte

Patatesleri haşlayıp rendeden veya makinadan geçirin.Bulguru ayıklayıp geniş bir kapta üzerine bir bardak kaynar su ilave edin.Kabarmasını bekleyin. ...

Patatesli içli köfte

Patatesli içli köfte, geleneksel içli köftenin pratik ve farklı bir versiyonudur. Haşlanmış patatesle hazırlanan dış harcı, kıymalı ve baharatlı iç ha...