Patatesli içli köfte

Name: Patatesli içli köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Dış harç için:; 1.5 kg patates; 4 adet yumurta (1'i harç için, 3'ü kızartma için); 1 çay bardağı patates nişastası; Tuz; İç harç için:; 500 gram yağsız kıyma; 3 orta boy soğan (ince doğranmış); Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış); Tuz, karabiber; Kızartmak için:; Sıvıyağ

Patatesli içli köfte, geleneksel içli köftenin pratik ve farklı bir versiyonudur. Haşlanmış patatesle hazırlanan dış harcı, kıymalı ve baharatlı iç harçla buluşarak mükemmel bir lezzet sunar. Kızartılarak hazırlanan bu köfte, çay saatlerinden ana yemeklere kadar her sofrada kendine yer bulur.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
Dış harç için:
1.5 kg patates
4 adet yumurta (1'i harç için, 3'ü kızartma için)
1 çay bardağı patates nişastası
Tuz
İç harç için:
500 gram yağsız kıyma
3 orta boy soğan (ince doğranmış)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
Tuz, karabiber
Kızartmak için:
Sıvıyağ

Hazırlanışı

Patatesleri haşlayın ve sıcakken soyup bir kaba alın. Üzerine yumurtanın sarısını, patates nişastasını ve tuzu ekleyerek yoğurun.
Hazırladığınız harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açarak içli köfte şekli verin.
Ayrı bir tavada kıymayı kavurun. Üzerine doğranmış soğanları ekleyerek pişirin. Tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Soğuyan kıymalı harcı açtığınız patates hamurunun içine koyarak kapatın.
Bir kapta kalan yumurtaları çırpın. Hazırladığınız köfteleri önce yumurtaya bulayın, ardından kızgın sıvıyağda altın sarısı olana kadar kızartın.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Patatesli içli köfte

Patatesleri haşlayıp soyduktan sonra biraz tuz ve yumurta ile yoğuruyoruz.(eğer cıvık ise, 1 veya 2 kaşık un ekleyebilirsiniz). Kıymayı kavurup, so...

Patatesli köfte

Bir paket hazır köfte harcını kıyma ve yarım su bardağı su ile karıştırıp yoğuralım. Köfteden parçalar koparıp, oval köfteler yapalım. Patatesleri...

İçli köfte

Kıymayı, soğanı kavurun.İçine pulbiber ve tuz ekleyip soğumaya bırakın.Daha sonra bulguru sıcak suyla ıslatın. [kısır gibi] Unu, yumurtayı salçayı ekl...

Patatesli Köfte

Soğanı kıyıp kekik, baharatlar, tuz kıyma hepsi yoğurulup 4 parçaya bölünür. Folyo üzerinde kıymaya kase şekli verilir. Robota koyduğumuz patatesl...

İçli Köfte

Önce içli köftenin harcını hazırlayın. Bunun için bir tavada kıyma ile soğanı kavurun. Cevizi ufalayın veya ince ince kesin ama sakın dövmeyin. Isırdı...

İçli Köfte

Orta derinlikte bir tencerenin içerisine soğanlar doğranır ,kıyma ve tuz eklenerek kvvrulmaya bırakılır, yavaş yavaş kavrulan kıymaya baharatları ekl...

Mardin usulü içli köfte İkbebet

Mardinin tescilli ürünlerinden içli köftesi tadına doyulmaz tarifi ile mutlaka deneyin....

İçli köfte

2 su bardağı pirincinizi 4 su bardağı su ile pişirin.Tuz ilave edin.Piştikten sonra soğutun. Pirinç soğuduktan sonra hamur gibi yoğurun.Bunu hazırl...