Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
İçli Köfte
- 10-12 kişilik
- 250 gram dana kıyma
- 1 kg çiğ köftelik bulgur
- 1 çorba kaşığı dövülmüş kişniş
- Tuz
- İç malzemesi için
- 750 gram dana-kuzu karışımı İri çekilmiş kıyma
- İki çorba kaşığı tereyağ
- Kırmızı pul biber
- 1 demet maydanoz
- 100 gram ceviz içi
- 3 baş soğan
- Ayçiçekyağı
- Karabiber
- Tuz
- Önce içini hazırlamak için soğanları tereyağında pembeleşinceye dek kavurun, üzerine iri çekilmiş 750 gr. kıymayı ilave edip, tekrar beraberce kavurun.
- İçine karabiber, kırmızı biber, tuz ve ince doğranmış maydanoz katın ve ateşten alın.
- Elde kırdığınız cevizi ilave edin.Daha sonra bir tarafta top hamuru oluşturmak için bulgur, dövülmüş kişniş ve tuzu karıştırın, su katıp hamur haline getirin.
- 250 gr. kıyma katıp, iyice yoğurun. İri ceviz büyüklüğünde top hamuru avuç içinizde açın ve içine hazırladığınız içten koyup, kapatın.
- Elinizle üzerine biraz bastırıp yassıltın. Kızgın ayçiçek yağında alt üst ederek kızartıp, servis yapın.
Benzer Yemek Tarifleri
Patatesli içli köfte
Patatesleri haşlayıp soyduktan sonra biraz tuz ve yumurta ile yoğuruyoruz.(eğer cıvık ise, 1 veya 2 kaşık un ekleyebilirsiniz). Kıymayı kavurup, so...
İçli köfte
Kıymayı, soğanı kavurun.İçine pulbiber ve tuz ekleyip soğumaya bırakın.Daha sonra bulguru sıcak suyla ıslatın. [kısır gibi] Unu, yumurtayı salçayı ekl...
İçli Köfte
Orta derinlikte bir tencerenin içerisine soğanlar doğranır ,kıyma ve tuz eklenerek kvvrulmaya bırakılır, yavaş yavaş kavrulan kıymaya baharatları ekl...
Mardin usulü içli köfte İkbebet
Mardinin tescilli ürünlerinden içli köftesi tadına doyulmaz tarifi ile mutlaka deneyin....
İçli köfte
2 su bardağı pirincinizi 4 su bardağı su ile pişirin.Tuz ilave edin.Piştikten sonra soğutun. Pirinç soğuduktan sonra hamur gibi yoğurun.Bunu hazırl...
Patatesli içli köfte
Patatesli içli köfte, geleneksel içli köftenin pratik ve farklı bir versiyonudur. Haşlanmış patatesle hazırlanan dış harcı, kıymalı ve baharatlı iç ha...
İçli Köfte
Bulgur, salça, tuz ve 50 ml. suyu iyice yoğurun ve en az 20 dakika dinlendirin. Kalan suyu irmiğe ilave edin ve irmiği de en az 20 dakika dinlendirin....
İçli Köfte
Ramazanda iftar sofralarınızda veya sahurda rahatlıkla yiyebilirsiniz....
İçli köfte
İçli köfte, dışı bulgurlu yumuşacık bir kabuk, içi ise lezzetli kıyma harcıyla dolu nefis bir tariftir. Klasik olarak haşlanarak veya kızartılarak yap...
İçli köfte
Geleneksel lezzetler arasında yer alan içli köfte, dışının çıtır yapısı ve iç harcının lezzetli aromasıyla özel sofraların vazgeçilmezidir. Kızartılar...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Türk kahvesinin lezzet sırrı (Making Turkish coffee with a cezve )
Yeni nesil bir çok kahve makinesi çıksada ,Türk kahvesinin en önemli bileşenlerden biri bakır cezvedir. Bakır cezvenin kahveye kattığı lezzetBakır cezvenin önemi Isıyı eşit ve hızlı iletmesi
Türk Kahvesi nasıl yapılır? How to make turkish koffee?
8. ve 9. yüyılda keşfedilen kahve ekmek yapımında kullanılırken daha sonra arap topraklarında yeende ,mekke ve medinede içilmeye başlanıyor. Osmanlının fethi ile daha sonra öğreniliyor.Osmanlıda
Kahve nasıl demlenir?( How is coffee brewed?)
En iyi kahve hangisidir? Ülkemizde ki en yi kahve hangisi? Doğru demleme olmazsa en iyi kahve bile işe yaramaz. Doğru demleme de ilk şart doğru su gerekir.Çok iyi bir marka içme suyu demleme i
Coffee -Kahve-Kaffee
Kahve, sudan sonra dünyada en çok tüketilen ikinci içecektir. Ancak fincanımıza gelene kadar geçen süreç çoğu zaman göz ardı edilir. Kahvenin hikâyesi, genellikle zorlu yaşam koşulları içinde çalış
Costa coffee
Costa Coffee, 1971 yılında Londra’da Sergio ve Bruno Costa kardeşler tarafından kurulmuş, bugün dünyanın en bilinen kahve zincirlerinden biridir. Kuruluşundan itibaren hedefi, kaliteli kahveyi herk
Kahvenin asıl tadı ne olmalı?(What should the true taste of coffee be?)
Kahve (COFFEE) nedir? Birçoğumuz için kahve, güne başlarken ya da keyifli bir molada içilen sıcak bir içecektir. Ancak kahve bundan çok daha fazlasıdır. Kökeni, ekvator kuşağında yer alan ve “kahve
Ajda pekkan longevity beslenme düzeni
Ajda Pekkan Nasıl Genç Kalıyor? Beslenme Disiplini (En Büyük Etken) Ajda Pekkan yıllardır hafif, doğal ve dengeli besleniyor. Sık tükettiği besinler: Bol yeşillik ve sebze Balık (özellik
Karbonhidrat bolluk çağındamıyız? Prof. Canan Karatay anlatıyor?
Karbonhidrat Tüketiminin Tarihsel Analizi Avcı–Toplayıcı Dönem (≈ 2 milyon – 12.000 yıl önce) İnsan beslenmesi: Et, balık Yumru kökler Meyveler ve yabani bitkiler Karbonhidrat vardı am
Üç ayda ünsilin direncini kır Dr.Ümit Aktaş anlatıyor
İnsülin direnci, vücuttaki hücrelerin insülin hormonuna yeterince yanıt verememesi durumudur. Bunun sonucunda kan şekeri hücrelere giremez, kanda yükselir ve pankreas daha fazla insülin üretmek zorund
Tarhun otu(Estragon) neye faydalı? Prof. saraçoğlu anlatıyor
Tarragon, Türkçede tarhun (estragon) olarak bilinen aromatik bir bitkidir. Maydanozgiller familyasına aittir ve özellikle Fransız mutfağında önemli bir yere sahiptir. Temel Özellikleri Tat & Aro