Patlıcan dizme

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

1 kg patlıcan
500 gram köftelik kıyma
2 adet kuru soğan
Tuz ve karabiber
2 adet domates
4-5 adet sivri biber
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı margarin

Hazırlanışı

Patlıcanları yıkadıktan sonra alacalı soyalım. Alt kısmının bütünlüğünü bozmadan üst kısımları boyuna birer parmak aralıklarla dilimleyelim.
Soğanı, kıymanın içine rendeleyelim. Tuz ve karabiber ilave edip, yoğurduktan sonra uzun köfteler hazırlayalım.
Patlıcan dilimlerinin aralarını köfteyle doldurup yağlanmış tepsiye dizelim.
Patlıcanların üzerine dilimlenmiş domates ve sivri biberi yerleştirelim.
180 derece sıcaklığa ayarlanmış fırında patlıcan yumuşayıp, köftelerin üstü hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
Domates salçasını 1 su bardağı sıcak suda eritelim. Salçalı suyu patlıcanların üzerine gezdirelim. Margarin ve tuz ilave edelim.
Tekrar fırına koyup, köftelerin üzeri tamamen kızarıncaya kadar pişirelim. Daha sonra sıcak olarak servis yapalım.

Benzer Yemek Tarifleri

Patlıcan salatası

Patlıcanı közleyin.Fırın veya ocakta patlıcanı delerek ateşte pişirip bir müddet soğumasını bekleyin.Kabuklarını soyup kıyın. Bir tutam tuz ile ...

Patlıcan graten

Patlıcanları uzunlamasına ince dilimler halinde kesin yumurta ve baharatları karıştırın önce una sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın.Sade,...

Patlıcan Kızartması

Dışı çıtır, içi yumuşacık patlıcan kızartması, özellikle yaz aylarında sofraların en sevilen lezzetlerinden biridir. Yoğurt veya domates sosu ile serv...

Yoğurtlu patlıcan közleme

Patlıcanları ocakta veya elektirikli ocakta közleyin.Sonra soyun ve minik minik kesip ezin.Büyük salata tabağına koyup üzerine sarımsaklı yoğurt dökü...

Patlıcan zayıflatcan

Patlicanlar ikiye bölünür uzunlamasina, biraz tuzlu suda bekletirlir. bir tencereye bir caybardagi su ve 2 yemek kasigi zeytinyagi konur, domatesler s...

Peynirli Patlıcan

3 patlıcan soyulup halka halka dilimlenir. Tuzlu suda yarım saat bekletilir, yıkanıp kurulanır. İki yumurta kadar beyaz peynir rendelenir, doğranmış...

Patlıcan Çığırtma

Yaz sıcaklarının vazgeçilmezi ege yöresinden patlıcan çığırtma tarifi. İster sıcak ister soğuk olarak yiyebilirsiniz....

Nevşehirli patlıcan

Ayıklanmış ve doğranmış patlıcanları güvece yerleştiririz. Doğranmış domates, soğan ve havucu ekleriz, en üste eti yerleştiririz. Mantarların ...

Fırında patlıcan

Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.Sarmısakları 1 tatlı kaşığı tuz ile ezin ve zeytinyağıyla birlikte patlıcana ekleyip karıştırın.Patlıcanlı...

Patlıcan dilme

Patlıcan ve yeşil mercimeğin muhteşem uyumu ile hazırlanan patlıcan dilme, hem sağlıklı hem de doyurucu bir sebze yemeğidir. Hafif ve besleyici bir ye...