Patlıcanlı Makarna

Name: Patlıcanlı Makarna
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 paket spagetti; 2 adet patlıcan; 4 adet domates; 3 diş sarımsak; 1 adet kesme şeker; Tuz ve karabiber; 100 gram kaşar peyniri; 2-3 yemek kaşığı fındık; 1 su bardağı sıvı yağ

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
1 paket spagetti
2 adet patlıcan
4 adet domates
3 diş sarımsak
1 adet kesme şeker
Tuz ve karabiber
100 gram kaşar peyniri
2-3 yemek kaşığı fındık
1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

Patlıcanları alacalı soyun. Küp şeklinde doğrayın. Biraz tuzlu suda bekletin. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Kıyılmış sarımsak, domates, şeker, tuz ve karabiberi karıştırın.
Tencerede 3 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırıp domatesli harcı katıp suyunu çekene kadar pişirin.
Patlıcanların suyunu sıkın. Sıvı yağda pembeleşene kadar kızartın. Domates sosuna ekleyin.
Rendelenmiş peynirin yarısını ilave ettikten sonra 1 dakika daha pişirin.
Bir tencereye 8 su bardağı su ve 1 çorba kaşığı tuz koyup kaynatın. Makarnayı kaynayan suya katıp 9 dakika pişirip süzün.
Servis tabağına alın. Hazırladığınız sosu üzerine dökün. İri dövülmüş fındık ve kalan rendelenmiş peyniri serpip servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

Patlıcanlı makarna

Patlıcanlı makarna, hafif kızartılmış patlıcan ve domatesli sos ile harmanlanmış lezzetli bir makarna tarifidir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu ta...

Patlıcanlı kayıkta makarna

Patlıcanlı kayıkta makarna, hem doyurucu hem de şık sunumuyla sofralarınıza farklı bir tat katacak enfes bir yemektir. Fırınlanmış bostan patlıcanları...

Gnocchetti patlıcanlı domatesli makarna

İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan gnocchetti makarnası, patlıcan ve domatesin mükemmel uyumuyla buluşuyor. Hafif ve sağlıklı bir ...

Etsulu makarna

Klasik makarna tariflerinden farklı olarak etsuyu ile lezzetlendirilen bu tarif, pratikliği ve doyuruculuğuyla öne çıkıyor. Özellikle yoğun günlerde k...

Cevizli Makarna

1 paket makarnayı haşlayınız.Ardından bir tencerede 3 kaşık salçayı 1,2 çay bardağı makarnanın haşlama suyuyla eritin.Sarmısakları minik minik kesip i...

Kekikli makarna

Makarnayı haşlayalım süzdükten sonra kekiği ve salçayı sana yağında kavuralım. makarnayı bu harca boşaltalım. Bence harika bır tat deneyin. Bize bu...

Beşamelli fırın makarna

Makarnayı süzmeden suyunu çektirerek haşlayın. Margarini başka bir kapta eritip un ilave edin ve 2 dakika kavurun. Sütü ılıtıp hazırladığınız karış...

Ece Spesyal Makarna

Öncelikle makarnayı haşlamanız lazım. Bir tabak makarna için 2 kaşık pesto sosunu bir kaseye koyun. Domatesi rendeleyip, tüm baharatlardan 1 çim...

Fırında makarna

Bayatlayan makarnaları değerlendirmenin en lezzetli yollarından biri olan fırında makarna, hem pratik hem de doyurucu bir alternatiftir. Yumurtalı ve ...

Makarna Çorbası

Soğanları sıvı yağda pembeleştirelim. İçine küp küp doğradığımız patatesleri ekleyip biraz daha kavuralım, salçasını da atıp iyice kavurmaya devam ede...