Peynirli börek

Name: Peynirli börek
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Hamuru için:; 2 su bardağı un; 2 çorba kaşığı tereyağ; Yarım su bardağı su; 1 çay kaşığı tuz; İçi için:; 150 gram peynir; 1 adet yumurta; İnce kıyılmış maydanoz; Kızartmak için:; Yağ

Peynirli börek, çıtır dışı ve yumuşacık iç harcıyla kahvaltıdan çay saatine kadar her öğünde keyifle tüketilebilecek nefis bir hamur işi. Ev yapımı hamuruyla lezzeti bir kat daha artıyor. Sıcak servis edildiğinde içindeki peynirin eriyerek akması, bu böreği vazgeçilmez kılan detaylardan biri!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

4 kişilik
Hamuru için:
2 su bardağı un
2 çorba kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
150 gram peynir
1 adet yumurta
İnce kıyılmış maydanoz
Kızartmak için:
Yağ

Hazırlanışı

Unu geniş bir kaba alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Tereyağını ekleyin ve azar azar su ekleyerek yoğurun. Tuzunu da ilave ettikten sonra hamuru pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru streç film ile kaplayarak 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Hamur dinlenirken iç harcı hazırlayın. Bir kaba ufalanmış [[peynir]], yumurta ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve merdane yardımıyla ince daireler halinde açın. Açtığınız hamurun ortasına iç harcından koyun ve yarım ay şeklinde kapatın. Kenarlarını iyice bastırarak açılmamasını sağlayın.
Tavaya bol miktarda yağ koyup kızdırın. Hazırladığınız börekleri yağın içine bırakıp her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. Kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Sıcak servis yaparak afiyetle tüketebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 adet peynirli börek yaklaşık 180 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kolay Peynirli börek

Yaklaşık 2 bardak veya daha fazla unu biraz su ve tuz ile yoğurarak hamr haline getirin.Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bir tabakta peynir...

Peynirli Börek İçi

Beyaz Peynir çukurca bir kaba konarak, çatalla ezilir. 1 adet yumurta sarısı ve ince ince kesilmiş maydanoz ve/veya dereotu katılarak yeniden ezil...

Peynirli börek

Bir yufkayı üçgen biçimli 8 parçaya bölün.Dil peynirini yarım santim kalınlığında dilimlere ayırın.Sigara böreği gibi sarın. Isıya dayanıklı bir kaba...

Peynirli Börek

Margarini bir kapta eritin. Beyaz peyniri bir kaba koyup içine 1 yumurta kırın. İnce ince doğranmış dereotunu katıp bir çatal yardımıyla ezip iyice k...

Peynirli börek

Milföy hamurunu merdane ile inceltelim. Hamuru bir bardak ağzıyla daireler şeklinde keselim. Yumurtanın akını sarısından ayıralım. Peyniri ufalayıp ma...

Beyaz peynirli kabaklı börek

Kabakları yıkayın ve rendeleyin.Beyaz peyniride aynı şekilde rendeleyin.Her ikisinin karışımına kıyılmış nane ve kekik yaprağı ilave edin. İsteğe gör...

Peynirli börek

2 adet yumurtayı kırıp kremayıda ekleyip çırpın.Peyniri ekleyip biraz karabiber serpin.İç harcımız hazır. Yufkaları isteidiğiniz şekilde kesebilirs...

Kabaklı peynirli börek

2 adet kabağı rendeleyin. suyunu sıkın. 2 çorba kaşığı karabiberi karıştırın. 2 adet yufkayı dörde bölün. Her bir parçaya hazırladığımız harçtan d...

Peynirli Börek

Yufkalardan bir tanesini düz bir zemin üzerine yayın. Zeytinyağı ve suyu iyice çırpın.Bir kısmı ile yufkanın üzerini ıslatın.Yufkayı ikiye katlayın. S...

Peynirli rulo börek

Sıcak su içinde maya tuz ve şekeri biraz bekletip kabarmasını sağlayın.Daha sonra bir kap içinde un ve sıvıyağ ile birlikte yoğrup bir saat kadar ılık...