Cherry domatesleri güzelce yıkayıp kesin.Salatalıkları da yıkayıp isteğe göre kabuğunu soyabilirsiniz.ince ince kesin. Bir kavanoz içinde zeytinyağ...
Bir kaseye yumurtaları kırın ve üzerine bir tutam tuz ekleyerek iyice çırpın. Yumurtaları ne kadar iyi çırparsanız, omletiniz o kadar kabarık ve yumuş...
Yufkamızı tezgahın üzerine serip 2-3 parmak genişliğinde uzunlamasına kesiyoruz. Bir kaseye lor ve pudra şekerini koyup karıştırıyoruz ve bu karışı...
Rendelenmiş kabakları bir kaba alın, üzerine biraz tuz ekleyerek karıştırın ve bir kevgire yerleştirip yaklaşık 1 saat bekletin. Böylece kabaklar fazl...
Bebek enginarları temizleyin, saplarını ve dış yapraklarını alın. Kararmamaları için limonlu suda birkaç dakika bekletin. Enginarları ortadan ikiye...
Cam kase içine unu, tereyağ, sirkeyi, zeytinyağını yumurtayı, tuzu ekleyip biraz su ilave edelim. Suyu yedire yedire tahta kaşıkla yedirip elimizl...
Kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayın ve bir kaseye alın. Üzerine sirke, tuz ve tatlı kırmızı biber ekleyerek ovun. Sirke içinde 7 dakika kada...
Bir kap içinde sıvıyağ, tuz ,tereyağ, yoğurt ve unu güzelce karıştırın.Hamurunuzu yarım saat dinlendirin. Bu arada iç harcı için patateslerin kabuk...
Patateslerin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra dilimleyip bir tencereye koyalım, 2 su bardağı su ve tuzunu koyup yumuşayıncaya kadar haşlayıp, suyunu...
15 dakika Pişirme süresi: 25 dakika Su, yağ, sirke ve yoğurdu iyice karıştırın. Bir paket kabartma tozuyla aldığı kadar un ilave edip, orta karar yu...
Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Bir tavada az miktarda zeytinyağı ile doğranmış soğanları hafif pembeleşene kadar kavurun. Domatesleri rendel...
Bezelyeleri diri kıvamda haşlayıp süzelim. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayalım. Dil peynirinin yarısını rendeleyelim, yarısını da küp küp doğraya...
Tencerede tuzlu suda 20 dakika kaynatarak patatesleri pişirin suyu süzdürüp süt ve tereyağını ekleyerek patatesleri ezin. En son peyniri ekleyip...
Hamur malzemelerini bir kaba koyup yoğurun, 2 saat mayalandırın, Bezelere ayırın tabak büyüklüğünde açın, Üzerine eritilmiş tereyağı sürüyoruz, 3 ...
Mantarları temizleyip dilimleyelim. 1 yemek kaşığı sıvıyağı büyük bir tavada ısıtalım ve mantarları suyunu çekene kadar kavuralım. 2 adet soğanı ve sa...
Öncelikle patatesleri kabuklarıyla haşlayın. Haşlanan patatesleri süzüp kabuklarını soyun ve püre haline getirin. Sıcakken içine tereyağı, tuz, karabi...
Kaynar suda patatesleri yumuşayana kadar pişirin, süzüp ezin. Yağı suda eritin ve yağlı suyu yavaş yavaş ve topaklanmamasına dikkat ederek una ilave e...
Bir kasede margarin, toz şeker ve unu karıştırarak pürüzsüz bir hamur yoğurun. Hamuru streç filme sararak yarım saat buzdolabında dinlendirin. Bu s...
Rusya’da Blinçik Yapan Restoranlar: Gelenekten Günlük Hayata Uzanan Bir Lezzet Kültürü Rus mutfağının en köklü simgelerinden biri olan blinçik (blini), yalnızca ev mutfaklarında değil, ülke genelin
Blinçik Yaparken Yapılan Hatalar Blinçik yapımı basit gibi görünse de, küçük teknik hatalar sonucun tamamen değişmesine neden olabilir. Doğru kıvam, doğru ısı ve doğru zamanlama blinçiğin temelini
Tavuk, mutfaklarda en sık tercih edilen protein kaynaklarından biridir. Ancak doğru pişirilmediğinde hem lezzet kaybına hem de sağlık risklerine yol açabilir. Tavuk etinin kuru, sert ya da tatsız olma
Ramazan’da Araplar En Çok Ne Tüketiyor? Hurma (OLMAZSA OLMAZ) İftar hurma ile açılır Peygamber geleneği olduğu için çok önemlidir Enerji verir, mideyi yormaz En yaygın tüketim: hurma +
Market Alışverişinde Yapılan Hatalar Liste Yapmadan Markete Gitmek Plansız alışveriş Gereksiz ürünler, eksik kalan temel ihtiyaçlar Çözüm: Markete gitmeden önce haftalık liste hazırla.
Azerbaycan Pilavı ile Türk Pilavı Arasındaki Farklar Aynı kelimeyle anılsalar da (pilav / plov), Azerbaycan ve Türkiye pilavları felsefe, teknik ve sunum açısından oldukça farklıdır. Pirinç
James Beard, 20. yüzyılda Amerikan mutfağını şekillendiren en önemli figürlerden biridir. Şef, yazar, öğretmen ve kültürel bir öncü olarak Beard, yemek pişirmeyi yalnızca profesyonel mutfaklara a
Sahurda Susatmayan İçecekler Ayran (EN İYİ SEÇENEK) Yoğurt + su + az tuz Sodyum–potasyum dengesini korur Gün boyu susuzluk hissini azaltır İpucu: Çok tuz eklememeye dikkat et. Sa
Amerikan Beslenme Piramidi: Eskisi Neydi, Neden Değişti, Aslında Ne Anlatıyor? Bir dönem sınıfların duvarında asılıydı, ders kitaplarında yer alıyordu, diyet konuşmalarının merkezindeydi: Amer