Pohça kebabı

Name: Pohça kebabı
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Yarım kilo tavuk göğsü; Yarım kilo mantar; Yeşil biber; Kırmızı biber; Tuz; Karabiber; Kekik; Nane; Hazır krep; Kaşar peyniri; 1 adet havuç; 1 adet soğan

Hem şık sunumu hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek pohça kebabı, özellikle davet sofralarında fark yaratacak bir tarif. Tavuk, sebze ve mantarın uyumuyla hazırlanan bu lezzet, yumuşacık kreplerin içinde nefis bir iç harçla buluşuyor. Fırında pişerken üzerine eklenen kaşar peyniriyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4 kişilik
Yarım kilo tavuk göğsü
Yarım kilo mantar
Yeşil biber
Kırmızı biber
Tuz
Karabiber
Kekik
Nane
Hazır krep
Kaşar peyniri
1 adet havuç
1 adet soğan

Hazırlanışı

Öncelikle tavuk göğsünü küçük küçük doğrayın ve geniş bir tavada sotelemeye başlayın. Tavuklar suyunu salıp çekmeye başladığında doğranmış soğanı ekleyin ve birlikte kavurun. Soğanlar yumuşadığında, doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri, ardından rendelenmiş havucu tavaya ekleyin. Sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Mantarları doğrayıp tavaya ekleyin ve orta ateşte mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber, kekik ve nane ekleyerek karışımı baharatlandırın. İç harcınız hazır olduğunda ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
Bu sırada hazır krepleri hazırlayın. Her bir krepin içine hazırladığınız iç harçtan bir miktar koyun ve krepin kenarlarını kapatarak bohça şeklinde sarın.
Hazırladığınız bohçaları fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Sıcak olarak servis edin. Yanında taze bir salata ile sunarak öğününüzü tamamlayabilirsiniz.
Kalori miktarı: Yaklaşık 350 kcal (1 porsiyon için)
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kağıt kebabı

Kuyruk yağını ve kuzu etini doğrayın. Geniş bir kaba alın. Soğanları, sarımsakları, kekiği de doğrayıp karıştırın. Tuzunu ve karabiberi de katıp harma...

Kürdan Kebabı

Patlıcanları yıkayıp bir sıra soyup bi sıra soymadan yani alacalı şekilde soyuyoruz ,uzunlamasına dilimliyoruz,tavaya yağı koyup kızgın yağda patlıcan...

Tas Kebabı

Pirinci ılık ve tuzlu suda bekletin. Etleri yıkayıp, tencereye koyun. Soğanları bütün bırakın, büyükse ikiye bölün. Tuzu, karabiberi ve pul biberi...

Kürdan Kebabı

afiyetle...

Bahçıvan Kebabı

Eti 1-1,5 santimetreküp irilikte doğrayıp soğanla birlikte kısık ateşte ağzı kapalı olarak suyunu çekene kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin. Salça,...

Adana kebabı

Bir kilo kemiksiz dana etini robota çekiyosunuz.Ezilinceye kadar ve de bi yandan kuyruk yağını aynı sekilde cekiyosunuz ve birbirine karıştırıyorsunu...

Kafkas kebabı

Patatesleri rendeleyip 15 dk. suda bekletin sonra kızartın ve eti tavada kavurun.Yoğurdu sarımsaklayıp üzerini kapatın eti tabağın en altına üzerine p...

Hamsili kağıt kebabı

yağlı kağıdın üzerine dilim dilim doğranan domatesler,defne yaprağı ve kıyılan maydonozlar üst üste konur.Biraz tuz serpilir ve en üstüne tekrar domat...

İstanbul kebabı

İnce ince doğranan kuru soğanlar sıvı yağda kavrulur. Ispanak ilave edilir ve kavurmaya devam edilir. Tuz, karabiber ve sebze çeşnisi ile tatlandırılı...

Ali Nazik Kebabı

Önce patlıcanları közleyelim. Patlıcanların kabuklarını çıkarıp, ufak ufak doğrayalım. Sarmısaklı yoğurtla patlıcanları iyice ezilene kadar karıştıral...