Portakallı kek çikolata soslu

Name: Portakallı kek çikolata soslu
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 Su bardağı portakal kabuğu rendesi; 2 Su bardağı un; 125 Gram Sana Yağı; 1 Paket kabartma tozu; 2 Yemek kaşığı kakao; 2 Yumurta; 1 Su bardağı pudra şekeri; 1 Su bardağı süt; çikolata sosu için; 2 Yemek kaşığı kakao; 1 Su bardağı süt; 2 Yemek kaşığı pudra şekeri; 1 Yemek kaşığı Sana Yağı

Portakalın taze aromasıyla yumuşacık kekin buluştuğu bu tarif, çikolata sosuyla birleşince adeta lezzet şöleni yaşatıyor. Özellikle kış aylarında evin içinde yayılan portakal kokusu, içinizi ısıtacak cinsten. Hafif mayhoş kek yapısı ile yoğun kıvamlı çikolata sosun dengesi, tatlıya zarif bir dokunuş katıyor. Hem şık sunumu hem de kolay hazırlanışı ile misafir sofralarına çok yakışacak.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
1 Su bardağı portakal kabuğu rendesi
2 Su bardağı un
125 Gram Sana Yağı
1 Paket kabartma tozu
2 Yemek kaşığı kakao
2 Yumurta
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Su bardağı süt
çikolata sosu için
2 Yemek kaşığı kakao
1 Su bardağı süt
2 Yemek kaşığı pudra şekeri
1 Yemek kaşığı Sana Yağı

Hazırlanışı

Yumurtaları bir kaba kırıp tazeliğini kontrol ettikten sonra oda sıcaklığında bekletilmiş yumuşak Sana Yağı ve pudra şekeri ile birlikte krema kıvamı alana kadar çırpın. Bu işlem kekin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Ardından portakal kabuğu rendesini de ekleyip tahta bir kaşık yardımıyla alttan üste doğru nazikçe karıştırın.
Kek kalıbını sıvı yağ ile yağlayıp hazırladığınız karışımı içine dökün. Önceden 185°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırının kapağını ilk 20 dakika açmamaya özen gösterin ki kek güzel kabarsın.
Kek pişerken çikolata sosu için küçük bir sos tenceresinde süt, kakao, pudra şekeri ve Sana Yağı'nı karıştırın. Bain-marie yöntemiyle veya kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Sos kıvam aldığında ocaktan alın.
Fırından çıkan keki 5 dakika kadar kalıbında bekletin, ardından ters çevirerek servis tabağına alın. Dilerseniz üzerine sıcak çikolata sosu dökerek sunum yapabilir veya sosu yanında servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: Dilim başına yaklaşık 320 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Portakal Gazozlu Pasta

Portakal aroması ve gazozun hafifliğiyle hazırlanan bu nefis pasta, hem lezzetiyle hem de yumuşacık dokusuyla fark yaratıyor. Hafif ıslak yapısı sayes...

Portakallı muhallebi

Yumurtaları derin bir sos tenceresinde köpük köpük oluncaya kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpalım. Süt, portakal suyu, jöle, nişasta, rendelenmiş portaka...

Çikolata soslu muhallebi

Çikolata soslu muhallebi, hafif ve lezzetli tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. Yumuşacık dokusuyla klasik muhallebiye, yoğun çikolata sosu ekle...

Portakallı zebra Kek

Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz,daha sonra diğer malzemeleri kakao hariç ekliyoruz. Hamuru 2 eşit parçaya ayırın,birine kakaoyu ekleyip karışt...

ÇİKOLATA SOSLU MUZLU PASTA

Pasta kekinin bir katını içine streç serilmiş derin bir kasenin tabanına yerleştirip üzerini sütle ıslatın. Muzlu pudingi üzerindeki tarife göre hazır...

Beyaz Çikolata Soslu Profiterol

profiterol diyince bizde akan sular durur bilmiyorum herkeste öylemi oluyor ;D ben bu tarifimi oktay ustadan öğrenmiştim . yeşil elma takipçisiyim...

Tahin Helvalı Çikolatalı Pasta

Tahin helvasının yoğun kıvamı ve çikolatanın eşsiz lezzetiyle hazırlanan bu pasta, kağıt helvalarla kat kat hazırlanarak muhteşem bir tat sunuyor. Por...

Çikolata soslu ıslak kek

Önce yumurtayı ve şekeri iyice karıstırın daha sonra sütü, yağı, ve kakaoyu ilave edelim gene iyice karıstırın daha sonra bu karısımdan 1 bardak ayırı...

Çikolata Soslu Elma Tatlısı

Elmaları soyun ve orta kısımlarını oyarak çıkartın.Tencereye alıp , üzerine su ve şekeri koyun.Tencerenin kapağını kapatarak, elmalar yumuşayana dek p...

Çikolatalı portakallı kek

Portakalı yıkayıp kabuklarını soyun.4 parçaya ayırıp parçalayıcıda güzelce parçalayın. Yumuşak tereyağını ekleyin. 1 çay kaşığı sodayı yarım bardak s...