Şam Tatlısı

Name: Şam Tatlısı
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1/2 Su bardağı un; 1/2 Su bardağı irmik; 1/2 Su bardağı toz şeker; 1/2 Su bardağı sıvı yağ; 1/2 Su bardağı yoğurt; 3 Adet yumurta; 1 Paket vanilya; 1 Paket kabartma tozu; Şerbeti için:; 2 Su bardağı toz şeker; 2 Su bardağı su; Yarım adet limon suyu

İrmikli yapısı ve şerbetli dokusuyla klasik bir tatlı olan Şam tatlısı, hem pratik hazırlanışı hem de yoğun lezzetiyle sofraların sevilen konuklarından biri. Yoğurt ve sıvı yağ ile yumuşak bir dokuya kavuşan bu tatlı, üzerine dökülen soğuk şerbetle harika bir uyum yakalıyor. Özellikle çay saatlerinde ya da misafir ikramlarında öne çıkan bu tarif, geleneksel damak zevkine hitap eden hafif ama lezzetli bir tat sunuyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 35 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
1/2 Su bardağı un
1/2 Su bardağı irmik
1/2 Su bardağı toz şeker
1/2 Su bardağı sıvı yağ
1/2 Su bardağı yoğurt
3 Adet yumurta
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
Şerbeti için:
2 Su bardağı toz şeker
2 Su bardağı su
Yarım adet limon suyu

Hazırlanışı

Şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ilave edin ve 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Tatlı hamuru için; derin bir karıştırma kabına yumurtaları kırın. Üzerine şeker, sıvı yağ, yoğurt, un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeleri mikser ya da çırpıcı yardımıyla pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün ve spatula ile üzerini düzleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine, önceden soğutulmuş şerbeti kepçe yardımıyla eşit şekilde dökün. Tatlının şerbeti çekmesi için en az 1 saat dinlendirin.
Servis etmeden önce dilimleyin ve isteğe göre üzerine hindistan cevizi serpiştirin.
Kalori miktarı: 1 dilim (yaklaşık 100 g) yaklaşık 280 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Bekar tatlısı

Bekar tatlısı, adından da anlaşılacağı üzere pratikliğiyle öne çıkan, pişirme süresi kısa ama lezzeti uzun süre akılda kalan enfes bir tatlıdır. Hazır...

Tel kadayıflı lor tatlısı

Tel kadayıfları bir küçük kase içine yerleştirip arzu ettiğiniz miktarda lor peyniri ve ceviz koyup sonra sarıp kapatıp tepsiye yerleştirin. Fırınd...

Bal Kabağı Tatlısı

Kabağın çekirdekleri çıkarılır, kabuğu kesilir. Etli kısmı ikişer parmak eninde parçalara bölünür. Sonra bu parçalar yayvan bir tencereye düze...

Kabak Tatlısı

Kabağı 7-8 cm. uzunlukta 1,5-2 cam kalınlıkta dilimlere doğrayıp, kabuğunu soyalım. Yıkadıktan sonra kenarlı bir tepsiye yerleştirelim.Kabağın yarı...

5 dakikada muzlu dürüm tatlısı

Sağlıklı ve pratik bir atıştırmalık tam size göre...

Muzlu elmalı milföylü üçgen tatlısı

Milföy karelerini üçgen kesin.Her parçayı fırça ile yağlayıp üzerine aldığı kadar kesilmiş elma ve muz parçalarını koyun.Dilerseniz elmaları rendeleye...

Kivili çocuk tatlısı

Krebinizi servis edeceğiniz tabağa aktarın.Üzerini güzel bir şekilde çikolatalı puding ile kaplayın. Kivilerden yüz için gerekli olan burun,ağız ,...

Vişneli ekmek tatlısı

Dilim tost ekmeklerini yakmadan ızgarada önlü arkalı kızartalım, yayvan bir borcama yan yana dizelim. Bir tencerede reçel ve suyu kaynatıp, karışım kö...