Su Böreği

Name: Su Böreği
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 6 adet yumurta; Yarım çay bardağı su; Aldığı kadar un; 250 gram tereyağı; Tuz; İç harcı için; 500 gram beyaz peynir; 1 demet maydanoz; 1 adet yumurta

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

6 adet yumurta
Yarım çay bardağı su
Aldığı kadar un
250 gram tereyağı
Tuz
İç harcı için
500 gram beyaz peynir
1 demet maydanoz
1 adet yumurta

Hazırlanışı

Yumurtaları derin bir kabın içine kıralım. Suyu ekleyip birlikte çırpalım. Tuz ve unu ekleyip iyice yoğuralım. Hamuru yarım saat dinlendirdikten sonra, 12 parçaya ayıralım. Yufkaları tepsi büyüklüğünde açalım. Büyük bir tencerede suyu kaynatalım. Kaynayan suda yufkaları tek tek haşlayalım. Daha sonra, kaynar su içinden soğuk su dolu bir kaba alalım. Yufkaların sularının süzülmesi için önce bir süzgece, daha sonra bir havlu üzerine alalım. Tereyağını eritip tepsiyi yağlayalım. Yufkaların 6 adadedini, aralarını yağlayarak üst üste tepsiye dizelim. İç harcı için peyniri çatalla ezip, ince kıyılmış maydanozu ve yumurtayı ekleyip karıştıralım. Harcı hamurların üzerine yayalım. Kalan 6 adet yufkayı aralarını yağlayarak harcın üzerine döşeyelim. Böreği kare kare kesip üzerine kalan tereyağını gezdirelim. Önceden ıısıtılmış 220 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Daha sonra servis yapalım.

Benzer Yemek Tarifleri

Sigara böreği

Yufkayı tezgaha açıyoruz ve 8 parçaya kesiyoruz (pizza gibi). 3 gen şekil alıyor. Kestiğiniz parçaları alıp maydonozla karıştırdığınız peyniri koyu...

Muska Böreği

Bir kaseye yumurtaları kıralım, üzerine bir çay bardağı süt, 4 kaşık erimiş yağ koyup iyice karıştırıralım. Yufkaları geniş bir yere serelim, üzerine ...

Sigara Böreği

Maydanozu ince ince kıyın. Peynire katıp çatalla ezin.Yufkaları önce ortadan ikiye kesin. Her parçayı 5 eşit dikdörtgen parçaya bölün. Uç kısımlarına ...

Midye böreği mayalı

Şekerli ılık süt içinde mayayı karıştırın ve bir müddet kabarana dek bekletin.Diğer malzemeleri katıp yoğurup hamuru açın.İnce hamurunuzdan kare parça...

Çıtır Sigara Böreği

Yufkaları üçgen olacak şekilde 8 parçaya bölelim. (Önce 2'ye ardından 4'e ardından 8'e). Diğer tarafta bir kase içerisinde peyniri ezip, küçük küç...

Kolay Su Böreği

Süt, yumurta, yağ ve tuz birkapta karıştırılır. Borcam tencerenin içine 1 yufka yerleştirilir.1 karışım 1 lor ve diğer kalan 2 yufka parçalar halind...

Kolay puf böreği

Yufkayı tezgah üzerine açın.Yumurtayı çırptıktan sonra yufkanın üzerine sürün.Yufkayı dört parmak kalınlığında katlayıp dikdörtgen şeklinde kesin.Tava...

Kolay puf böreği

Yufkayı tezgah üzerine açın.Yumurtayı çırptıktan sonra yufkanın üzerine sürün.Yufkayı dört parmak kalınlığında katlayıp dikdörtgen şeklinde kesin.Tava...