Üçgen Börek

Name: Üçgen Börek
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı süt; 2 çorba kaşığı yoğurt; 3 çorba kaşığı sirke; Yarım su bardağı sıvıyağ; Alabildiğince un; Tuz; 1 paket margarin; 1 adet yumurtanın sarısı; İçi için; 1 demet maydanoz; Beyaz peynir

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı sirke
Yarım su bardağı sıvıyağ
Alabildiğince un
Tuz
1 paket margarin
1 adet yumurtanın sarısı
İçi için
1 demet maydanoz
Beyaz peynir

Hazırlanışı

Süt, yoğurt, sirke ve yarım bardak sıvıyaığı bir kaba alalım. Alabildiği kadar un ve tuzu ilave edelim. Yumuşak bir hamur elde edene dek yoğuralım. Hamuru 8 parçaya bölelim. Her papçayı beze yaparak 15-20 dakika dinlendirelim. Bezelerin dördünü servis tabağı büyüklüğünde açalım. Açtığımız bezelerin arasına yumuşamış margarini sürerek üstü üste dizelim. Bohça gibi katlayalım. Kat yerlerine de yağ sürelim. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayalım. Elde ettiğimiz iki bohçayı da iç hazırlanana kadar buzdolabında bekletelim. Diğer taraftan peynir ve ince kıyılmış maydanozla içimizi hazırlayalım. Buzdolabından çıkardığımız hamuru merdane ile yarım parmak kalınlığında inceltelim. 10\'ar cm.\'lik kareler keselim. Karelerin ortasına peynirli iç koyup, karşılıklı kenarlarını kapatalım. Böreklerin üçgen şekil almasını sağlayalım. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek, orta ısılı fırında pembeleşene dek pişirelim.
Daha sonra da sıcak olarak servis yapalım.

Benzer Yemek Tarifleri

Lorlu ballı üçgen börek

Yufkamızı tezgahın üzerine serip 2-3 parmak genişliğinde uzunlamasına kesiyoruz. Bir kaseye lor ve pudra şekerini koyup karıştırıyoruz ve bu karışı...

Tavuklu mantarlı üçgen milföy börek

Tavuk etlerimizi küp küp kesip yağda tuz ile soteleyip pişirelim. Mantarları aynı şekilde pişirelim. Mantarlar ve isteğe göre beyaz peynir ile tav...

Tavuklu mantarlı üçgen milföy börek

Fırını 200 °C'ye ayarlayın. Yağ ve tuz ve karabiber ile tavuk filetolar ovun. Yüksek ateşte yapışmaz tavada 2 dakika tavuklar soteleyin. Sonra bir kab...

Patatesli Üçgen Börek

Patatesleri haşlayın. Yemeklik doğradığınız soğanları yağda kavurup salçayı ekleyin. Haşlanan patateslere tuz atıp iyice ezin. Soğanlı salçalı karışım...

Muzlu elmalı milföylü üçgen tatlısı

Milföy karelerini üçgen kesin.Her parçayı fırça ile yağlayıp üzerine aldığı kadar kesilmiş elma ve muz parçalarını koyun.Dilerseniz elmaları rendeleye...

Ispanaklı pratik börek

Soğanı yemeklik doğrayıp 2-3 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleştirmeye başlayın.Bu arada sarımsaklarınıza minik minik kesip katın. Ispanakları bol...

Kolay Peynirli börek

Yaklaşık 2 bardak veya daha fazla unu biraz su ve tuz ile yoğurarak hamr haline getirin.Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bir tabakta peynir...

Şekerli börek

Rulo yaptığınız yufkaları küçük parçalara bölün, tereyağında kızartın, üzerine pudra şekeri ve vanilya dökün....

Çiğ börek

Unu yoğurma kabına alalım. Tuz, yumurta ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir hamur haline gelinceye kadar yoğuralım. Hamurdan yarım limo...

Çiğ börek

Unu yoğurma kabına alalım. Tuz, yumurta ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir hamur haline gelinceye kadar yoğuralım. Hamurdan yarım limon b...