Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Urfa işi semsek
Şanlıurfa mutfağına ait, çıtır dış hamuru ve bol lezzetli iç harcıyla semsek, kahvaltılarda veya çay saatlerinde severek tüketebileceğiniz harika bir atıştırmalıktır. Kızartılarak yapılan bu geleneksel tarif, kıyma ve baharatlarla nefis bir tat sunar.
- 6-8 kişilik
- İç harcı için:
- 500 gram yemeklik kıyma
- 1 orta boy kuru soğan (ince doğranmış)
- Bir tutam tuz
- Karabiber
- Tarçın
- Maydanoz (ince kıyılmış)
- Hamur için:
- Un
- Su
- Tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kızartmak için:
- Sıvı yağ
- Kıyma bir tavaya alınarak kavrulmaya başlanır. İçine ince doğranmış kuru soğan, tuz ve baharatlar eklenerek kavurma işlemi tamamlanır. Ocaktan alındıktan sonra ince kıyılmış maydanoz eklenerek soğumaya bırakılır.
- Hamur için unu, suyu, tuzu ve sıvı yağı bir kaba alıp yoğurun. Ele yapışmayan, sert olmayan ama çok da yumuşak olmayan bir kıvam elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
- Hazırlanan hamurdan küçük yumaklar alın ve merdane yardımıyla kahvaltı tabağından biraz küçük olacak şekilde açın.
- Ortasına soğuyan kıymalı harçtan koyun ve poğaça şeklinde kapatın. Kenarlarını iyice bastırarak sıkıştırın.
- Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın ve hazırladığınız semsekleri altın rengini alana kadar kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Peynirli Urfa helvası
Peynirli Urfa helvası, Güneydoğu mutfağının en özel tatlılarından biridir. Sadeyağ ile kavrulan unun, şekerli şerbetle buluşması ve içerisinde eriyen ...
Etli nohutlu Urfa Borani
Urfa borani, etli nohutlu harcı ve bulgurlu köfteleriyle Güneydoğu mutfağının en doyurucu ve karakteristik yemeklerinden biridir. Uzun süre kısık ateş...
Urfa Lahmacunu
Bütün malzemeler bir kaba konarak karıştırılır. Hepsi bu :) (Koyun eti yağlı olduğundan dolayı lahmacuna ayrı bir tat verir. İstemeyen dana eti kullan...
Semsek(çiğ börek)
Semsek, adını Farsça "senbûse" sözcüğünden alan, farklı yörelerde samsa veya sembusek olarak da bilinen geleneksel bir börektir. Çıtır dışı ve lezzetl...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Probiyotik yoğurt hurmalı ve chialı gerçekten doğal mı?
İlk bakışta şekersiz olması ve meyveden tatlısı gelmesi çok güzel.Yoğurt yemekte insanı rahatlatıyor fakat amerikada çıkan real food akımına göre değerlendirdiğimizde öyle değil. Yapay zeka whole
Tuzlu kahve مترجم للعربية kahve davet masası müthiş
Çok sevilen youtube da ilgilyle takip edilen Tuzlu kahve dizisinde büyük bir masa ve finger food yani tek lokmalık ikramlıklar göze çarpıyor. Boğazda yalıda tam bir zengin ev daveti veriliyor. İk
Börek içlerinde kıymalı ,peynirli ve lorlu gibi çeşit tarifleri
Peynirli olmazsa olmaz böreği 200 gram peynirimizi alalım.Yarım yağlı olması diyet açısından iyi olabilir.Pınar gibi markaların çıkardığı proteinli peynirlerde süzme peynir gibi tercih edilebilir.Be
Aerocano starbucks larda kahve gününe özel satışta
Americano nun sulu tadı yerine ipek gibi kıvamıyla yeni kahveniz starbuckslarda Aerocano içilecek. İçinde katkı şurup yok tadı enfes. Aerocano, Caramel Aerocano'nun yanında Starbucks'ın ana menüsü
Mcdonaldslarda özel menüler
Mcdonalds yıllardır sattığı hamburgerlerin yanı sıra çocuklar için çıkardığı özel kutulu seri menüler de çok dikkat çekiyor. Mcdonaldsda doğum günleride tabiki yapılabilir. McDonald's'ın 5 Ka
Tuğba kuruyemiş de yeni lezzet Hurmin
Tuğba kuruyemiş yeni lezzetleri ile sofralarımıza ,çay saatlerimize misafir oluyor. Yeni çıkardığı ürün ise kuru incirli ve dolgulu olarak dikkat çekiyor.Hurmada bulunan bu lezzette fındık ,fıstık
Beyaz Et Sektöründe Büyük Operasyon
Türkiye'nin beyaz et sektöründe faaliyet gösteren şirketlerine yönelik yürütülen soruşturma kapsamında önemli bir gelişme yaşandı. Yetkili makamlar tarafından yapılan açıklamaya göre, serbest rekabet
Sınavdan Önce Nasıl Kahvaltı Edilmeli?
Sınav günü öğrencilerin başarısını etkileyen önemli unsurlardan biri de doğru beslenmedir. Özellikle sabah yapılan sınavlarda kahvaltı yapmak, dikkat ve odaklanma seviyesinin korunmasına yardımcı olur
LGS Öğrencilerine Beslenme Paketi Dağıtılacak
Millî Eğitim Bakanlığı (MEB), 2026 yılında gerçekleştirilecek Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezî sınavda önemli bir uygulamayı hayata geçiriyor. Bu yıl ilk kez sınavın sözel ve sayısal
Eskişehir Kahve Festivali Festivali
Eskişehir Kahve Festivali 2026, kahve tutkunlarını, yerel markaları, baristaları ve müzikseverleri bir araya getiren keyifli etkinliklerden biri olarak 5–6–7 Haziran 2026 tarihlerinde düzenlenecek. Es