Malzemeler

• 4-6 kişilik
• 2 adet yufka (4'er parçaya bülün)
• 4 adet kuzu gerdan(haşlanıp etleri tiftikleyin)
• 2 adet soğan (ince jülyen kesin)
• 1 adet kabak,havuç,patates(mini küp doğranacak)
• 100 gram mantar(küçük doğrayın ve limonla ovun)
• 2 yemek kaşığı konserve bezelye
• 2 kaşık soya sosu
• 2 kaşık z.yağı
• 1 paket dolmalık fıstık
• karabiber,kimyon,kekik,pul biber.
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı hardal
• 100 gram krem peynir
• 100 gram kaşar rendesi
• 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı

1. Kabak,patates ve havucu hafif kızartın
2. tavada 1 kaşık zeytin yağını ısıtarak soğanları ve fıstıkları koyu pembeleşene kadar kızartın.
3. Soya sosu ilave edip harlı ateşte mantarları edin, bezelyeyi ve baharatları da ekleyerek 5 dk. soteleyin derin bir kaba alarak bütün malzemeyi ilave ederek kalan zeytin yağını üzerine gezdirip harmanlayın.
4. Ilıyan pilavınızı da malzemeye karıştırarak ikişer kat 3 gen yufkaların ortasına yerleştirip bohçalayın.
5. Yağlanmış fırın tepsinize yerleştirerek üzerine yumurta sarısını sürerek 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dk. pişirin.
6. Akdeniz yeşilliği salatanızla süslediğiniz tabaklarla ikram edin.

Bu yemek tarifi için yorumlar (0 adet)

Yorum Ekle

• Geri İleri