Vanilya Soslu İncir Tatlısı

Name: Vanilya Soslu İncir Tatlısı
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 20 adet kuru incir; 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi; 8 adet karanfil; 1 tatlı kaşığı tarçın; 1 su bardağı toz şeker

Vanilya soslu incir tatlısı, kuru incirin doğal tatlılığıyla cevizli harcın nefis uyumunu bir araya getiren hafif ve zarif bir tatlıdır. Şerbetle pişirilen incirler, vanilya sosuyla birleşerek ağızda dağılan bir lezzet sunar. Klasik incir tatlısına farklı bir dokunuş katan bu tarif, özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif olacaktır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
20 adet kuru incir
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
8 adet karanfil
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı

İncirleri iyice yıkayın ve üzerlerini geçecek kadar su koyarak yaklaşık 15-20 dakika yumuşaması için bekletin.
Bu sırada ceviz içini tarçın ve karanfille karıştırarak iç harcı hazırlayın. Suda bekleyen incirleri süzüp sap kısımlarını dikkatlice kesin. İçlerini açarak cevizli harçla doldurun ve tencereye yan yana dizin.
İncirlerin üzerine toz şekeri serpiştirin ve üzerlerini kapatacak kadar su ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Vanilya sosu için:
Bir tencerede 2 yemek kaşığı nişastayı bir miktar suyla açın. Üzerine 2 su bardağı süt ve 1 paket vanilya ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip ocaktan alın. Mikserle 4-5 dakika çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Servis tabağına 4-5 adet cevizli inciri yerleştirin ve üzerine hazırladığınız vanilyalı sosu gezdirin. Arzu ederseniz karamelli sos da ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Kalori miktarı: Yaklaşık 250 kcal (1 porsiyon için).
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

İncir tatlısı

İncirleri yıkayarak akşamdan bir su bardağı su ile ıslatın.Alt kısımlarını bıçak ucu ile açarak içlerine ceviz doldurun. Tencereye sapları üste gel...

Sütlü Cevizli incir tatlısı

İNcirleri yıkayıp içlerini ceviz ile doldurun.Bir bardak sütü bir yemek kaşığı şeker ile kaynatıp incirlerin üstüne dökün.Kapağını kapatıp ılınınca b...

İncir tatlısı

İnicrler bir tencereye yerleştirilip incirlerin yarısına su gelicek kadar su koyulur. İncirler yumuşayıp su kaynayınca şekerde ilave edilir. Şurup...

İncir Tatlısı

12 adet kuru inciri önce yıkayın ve 1 su bardağı su ile bir gece önceden bir kapta bekletin. Fındığı blenderda incecik çekin ve şekerle karıştırın. Bu...

Sütlü İncir Tatlısı

İncirleri bir kabın içine alıp, üzerine kaynarsu ekleyerek bekletelim. Bir tencerede yağı eritip incirleri delikli kepçe ile çıkarıp tencereye ilave e...

İncir reçeli

İncirleri yıkayıp saplarını kesin.İğne ile üzerlerinde delikler açın. Şeker ile suyu kıvamlı bir şurup olana dek kaynatın.İncirleri içine koyup oca...

İncir Tatlısı

İncirler yıkanıp ılık suda 1 saat kadar bekletilir. Sudan çıkartılan incirler süzdürülüp sap kısmından açılarak içlerine ceviz konulur ve kapatılıp fı...

İncir tatlısı

su bardağı su ile çayı demleyelim. İncirleri 4 saat çaylı suda bekletelim. İncirleri çıkarıp, çaylı suyu bir kenarda bekletelim. Muzu cevizle ezelim,...

İncir Tatlısı

Taze demlenmiş sıcak çay içersinde kuru incirler 5-6 saat bekletilir.Çaydan çıkarılan incirlerin alt tarafı bir bıçakla artı şeklinde açılır.Açılan in...

İncir Reçeli

Şekeri tencereye koyunuz.Üzerine iki parmak geçinceye kadar su ilave edip orta hararetli ısıda kouyuca şurup hazırlayınız.İncirleri yıkayıp kabuğunu i...