Püreli Hindi Budu

Name: Püreli Hindi Budu
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet hindi budu; 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar; 6 adet patates; 1 adet kırmızı biber; 1 yemek kaşığı un; 2 tatlı kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı susam; 5-6 çiçek brokoli; 1 tatlı kaşığı sıvıyağ; Tuz, karabiber

Yemekçinin notu: İsterseniz butlara 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı ketçap sürüp fırınlayabilirsiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 60 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
2 adet hindi budu
4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
6 adet patates
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı susam
5-6 çiçek brokoli
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

Butları yıkayıp üstüne karabiber ve tuz sürün. Fırın kabına koyun. 3 bardak su ilave edip üstünü kapatın. 175 derecelik fırında 1 saat pişirin.
Soyulmuş patatesleri küçük küçük doğrayıp tencereye koyun. Üstüne su ilave edin, tuz atıp haşlayın.
Patatesleri blender ile ezin. Tereyağıyla unu pembeleştirin. İçine patates püresini atıp 2-3 dakika karıştırın. 1 bardak suya 1 bardak hindi suyu karıştırıp üzerine dökün.
Rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip ocağın altını kapatın.
Kırmızı biber ve brokolileri haşlayın. Susamı sıvı yağda pembeleştirip irice doğradığınız kırmızı biberi ilave edin.
Brokoliyle de 1-2 dakika çevirip ateşten alın. Hindinin yanına garnitür olarak koyup, servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

Sebzeli hindi budu

Hindi budunu ve kanatları tuz ve karabiberle ovalım. Bir tencereye aktarıp 2 dakika soteleyin. Sonrasında hindileri pişirme poşetine aktarıp poşet...

Fırınlanmış Patates Püreli Hindi Bonfile

Patateslerin üzerini birkaç yerden çatalla delin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 50 dak. pişirin. Elle tutulu...

Fırında patatesli tavuk budu

Tavuk budlarını yıkayıp su ve limonsuyu ile yaptığınız sosta 1 saat bekletin. Bu arada, sosu için, biberiye, sarımsak, tuz, karabiber ile küçük bir...

Hindi güveç

Derin bir kasede hindi etini dörde bölünmüş arpacık soğanları ve ortadan ikiye bölünmüş mantarları karıştıralım. Kiraz domates, kayısı, karabiber ...

Sebzeli Hindi

Fırını 225 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.Hindiyi temizleyip tuz ve karabiberle ovun. Patates ve soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. ...

Fırında tavuk budu

Tavuk butlarını bır tencereye koyup hafif yağla kızartın. Sonra halka şeklinde doğranmış havuç ,tuz , karabiber ve 2 su bardağı su ilave edin. T...

Hindi Sarması

Bütün hindi göğsünü bir kesme tahtası üzerinde ortada ikiye ayırın, bir bıçak yardımıyla hafif inceltin. Baharatları kullanarak tatlandırma işlemi...

Domates soslu hindi kuşbaşı but biftek

Sıvıyağ içinde soğan ve sarımsakları 2-3 dakika soteleyin.Sonra biberleri ekleyin.5 dk. pişirip etleri atın. Etlerin her tarafı beyazlaşsın.Bu arad...

Baharatlı hindi

Soğanı soyup küp küp doğrayın. Kerevizi yıkayıp 5 cm büyüklüğünde kesin. Soğanların yarısını 1 çorba kaşığı margarinde kavurun. Domatesleri ekleyip...